4 niedrogie i pożywne przepisy na polędwiczki wieprzowe na śniadanie, obiad i kolację

Często powodem tego wszystkiego jest brak pomysłów na to, co można przyrządzić w ciepłe letnie dni bez poświęcania dużej ilości czasu i pieniędzy.

Mistrzowie kulinarni litewskiej sieci supermarketów Maxima zachęcają, aby nie zaniedbywać znaczenia głównych posiłków dnia i dzielą się czterema pożywnymi i przyjaznymi dla portfela przepisami na dania z polędwicy wieprzowej.

Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė, dyrektor Departamentu Komunikacji i Komunikacji Korporacyjnej w Maxima, proponuje polędwiczkę wieprzową dla tych, którzy szukają pożywnego składnika do różnych posiłków w ciągu dnia.

Według niej mięso to, w połączeniu z dodatkami lub lżejszymi sosami zawierającymi korzystne substancje, może być doskonałym wyborem na obiad, kolację, a nawet śniadanie.

Wieprzowina – źródło białka

Według dietetyków schab wieprzowy jest prawdziwym źródłem białka, żelaza i witamin z grupy B. Zawiera również znaczne ilości cynku i selenu.

Chociaż wieprzowina jest czasami określana jako niezdrowa ze względu na zawartość tłuszczu, nadal jest naprawdę dobra dla zdrowia, jeśli jest spożywana z umiarem.

„Wieprzowina jest jednym z najczęstszych wyborów, jeśli chodzi o białko na talerzu podczas lunchu lub kolacji. Chociaż jest bardziej tłusta niż inny popularny wybór – kurczak – w połączeniu z odpowiednimi składnikami może stanowić pyszne, pożywne i przyjazne dla portfela posiłki.

Na przykład, zaopatrzenie się w tygodniowy zapas schabu wieprzowego bez kości, bez skóry, schłodzonego w super niskiej cenie w naszej sieci supermarketów pozwoli ci eksperymentować i zaskakiwać swoich bliskich każdego dnia różnorodnością smaków.

Co więcej, przepisy oferowane przez naszych mistrzów kulinarnych są idealne na śniadanie, obiad lub kolację, dzięki czemu można przygotować tanie i sycące posiłki na cały tydzień” – mówi I. Trakimaitė-Šeškuvienė, dzieląc się czterema przepisami mistrzów kulinarnych Maxima na bazie wieprzowiny.

Soczyste steki z polędwicy

Mistrzowie kulinarni supermarketu zalecają doprawienie tych steków cukinią, papryką, pieczarkami lub innymi ulubionymi warzywami. Do ich przygotowania potrzebne będą:

1 kg schłodzonego schabu wieprzowego bez kości i skóry;

3 kawałki cebuli;

2 sztuki średnich cukinii;

1 kawałek papryki;

1/3 szklanki oliwy z oliwek;

2 łyżki. mielonego czosnku;

pieprz, sól (do smaku).

Sposób przygotowania. Schab pokroić na kawałki o grubości 2 cm. Następnie ułóż kawałki obok siebie na stole i ugniataj je rękami, posypując pieprzem.

Cebulę pokroić w półpierścienie. Ułóż jedną warstwę steków, następnie cebulę, następnie steki i ponownie cebulę. Układać w ten sposób, aż skończą się składniki. Wstawić do lodówki na pół dnia lub na całą noc.

Wyjąć steki z lodówki i pozostawić na godzinę w temperaturze pokojowej. Nie powinny być bardzo zimne podczas pieczenia. Wyjąć cebulę z mięsa i posypać solą.

Przygotować paprykę i cukinię, krojąc je na kawałki. W osobnej misce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek i sól, dodaj warzywa i pozostaw do zamarynowania na 10-15 minut.

Następnie umieść warzywa na grillu, ale upewnij się, że jest na średnim ogniu. Grillować przez około 10 minut i obserwować. Następnie usmaż steki (na szpikulcu, jeśli jest to wygodne), aż lekko się zrumienią.

Szaszłyki wieprzowe z sosem miodowo-jogurtowym

Do przygotowania szaszłyków wieprzowych będziesz potrzebować:

500 g schłodzonego schabu wieprzowego bez kości i skóry;

4 łyżki. miodu;

4 łyżki oleju;

2 łyżki soku z cytryny;

3 ząbki czosnku;

4 kawałki pomidorów (lub dowolnych innych warzyw);

sól i pieprz (do smaku).

Sos jogurtowy:

200 g odtłuszczonego jogurtu;

3 ząbki czosnku;

2 łyżki. oliwy z oliwek;

1 łyżka soku z cytryny;

koperek, natka pietruszki (lub inne zioła);

sól i pieprz (do smaku).

Przygotowanie. Pokrój wieprzowinę na jednolite kawałki i umieść w misce. Następnie dodać przyprawy, miód, olej, sok z cytryny i zmiażdżone ząbki czosnku. Dobrze wymieszać i pozostawić mięso do marynowania na godzinę.

Przygotować sos: Składniki na sos jogurtowy umieścić w misce i zmiksować blenderem na gładką masę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i ulubionymi ziołami.

Pomidory pokroić w plastry, ułożyć ugotowane mięso na szpadkach, a pomiędzy nimi ułożyć pomidory. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz przez około 30 minut, przykrywając mięso folią.

Następnie zdejmij folię i pozwól mięsu gotować się jeszcze przez około 10 minut. Oprócz pomidorów, na szaszłykach można również ugotować ulubione warzywa.

Gulasz z polędwiczek wieprzowych

„Mistrzowie kulinarni Maxima proponują prosty gulasz z polędwiczki wieprzowej z warzywami i kwaśną śmietaną. Potrzebne będą:

500 g schłodzonej polędwicy wieprzowej bez kości i skóry;

1 kawałek papryki;

2 średnie marchewki;

3 średnie ziemniaki;

4 duże pieczarki;

3 łyżki. kwaśnej śmietany;

sól, pieprz (do smaku).

Przygotowanie. Pokrój schab na małe kawałki, natrzyj ulubionymi przyprawami i pozostaw do zamarynowania na 1 godzinę. Podczas gdy mięso się marynuje, przygotuj warzywa, zbierając je, myjąc i krojąc na kawałki wielkości mięsa.

Po zamarynowaniu wieprzowiny dodaj odrobinę oleju na patelnię i usmaż. Gdy mięso się zrumieni, dodać cebulę i smażyć, aż cebula zbrązowieje.

Następnie lekko podgotować marchewki w osolonej wodzie. Dodać wszystkie warzywa na patelnię z wieprzowiną, dodać około szklanki wody, kilka łyżek kwaśnej śmietany, ulubione przyprawy i pozostawić na wolnym ogniu, dobrze mieszając. Dusić przez co najmniej 30 minut.

Kanapki z polędwiczką wieprzową i serem

Niewykorzystaną polędwiczkę wieprzową pozostałą z obiadu lub kolacji można wykorzystać do przygotowania obfitych kanapek, które przypadną do gustu zarówno młodszym, jak i starszym. Będziesz potrzebować:

100 g schłodzonej polędwicy wieprzowej bez kości i skóry;

garść liści sałaty;

2 kromki ulubionego chleba;

2 plasterki sera;

sos pesto.

Gotowanie. Resztki schabu pokroić w cienkie plastry. Umyć i osuszyć liście sałaty. Opiecz chleb kanapkowy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 140 stopni.

Następnie połóż plasterek sera na kromkach chleba i podgrzej jeszcze trochę.

Warstwy: ułożyć liście sałaty, sos pesto, plastry polędwicy na chlebie, a na wierzchu położyć kromkę chleba podsmażoną z serem.

Smacznego!