Rodzaje herbat według typów osobowości: jak wybrać odpowiednią dla siebie?

Herbata stworzona przez mikrobiom

W poniższej wiadomości Andrius Žilinskas, doświadczony koneser herbaty i przedstawiciel sieci supermarketów Skonis ir kvapas, wyjaśnia, że region herbaty puero na Dalekim Wschodzie jest naprawdę niezwykły – to ojczyzna chińskiej kamelii.

„Region ten jest bogaty w różne odmiany drzew herbacianych, więc herbaty puero mogą znacznie różnić się od siebie pod względem różnorodności genetycznej i chemicznej oraz składu. Tym, co odróżnia herbatę Puero od konwencjonalnych herbat zielonych i czarnych, są substancje wytwarzane w procesie fermentacji mikrobiologicznej”, mówi Žilinskas.

Pośpiesznie wyjaśnia: „W produkcji herbaty puero liście są wystawiane na działanie żywych organizmów – kultur drobnoustrojów. Nadają one herbacie typowy brązowy kolor, ale co najważniejsze, wytwarzają kwas galusowy i naturalne statyny – substancje, które pomagają kontrolować poziom złego cholesterolu i lipoprotein we krwi, utrzymując w ten sposób sprawne działanie naczyń krwionośnych i serca”.

Różne rodzaje dla różnych osób

Tradycyjnie herbata puero dzieli się na dwa główne rodzaje o różnych korzystnych właściwościach – zieloną i czarną herbatę puero.

„Czarna (fermentowana) puero zawiera wspomniany kwas galusowy i statyny, które obniżają zły cholesterol. Według tradycyjnej medycyny chińskiej herbata ta jest odpowiednia dla yin dla spokojniejszego, bardziej mroźnego typu, ponieważ ma działanie rozgrzewające i energetyzujące. Zielona puerh jest odpowiednikiem zielonej herbaty, o silnych właściwościach przeciwutleniających i pozytywnym wpływie na wątrobę, kości i serce. Herbata ta chłodzi ciało, dzięki czemu jest odpowiednia dla yang typ ludzi – energicznych, dużo się ruszających i pocących”, mówi Žilinskas.

Według eksperta, głównymi substancjami aktywnymi w zielonej herbacie z pora są polifenole. Substancje te mają działanie przeciwutleniające i chronią organizm przed szkodliwym wpływem środowiska.

„Dzikie drzewa herbaciane są uprawiane bez pestycydów, więc polifenole w liściach są produkowane w bardzo wysokim tempie i w obfitości w celu obrony przed szkodnikami. Wreszcie, kofeina zawarta w herbacie stymuluje aktywność mózgu i poprawia stan emocjonalny” – dodaje koneser herbaty.