Zobacz najlepszą dietę według rankingu w 2025 roku

Wielokrotnie nagradzany dieta śródziemnomorska Po raz kolejny zdobyła nagrodę „najlepsza z najlepszych” 2025 od US News & World Report, który co roku publikuje listę najbardziej i najmniej korzystnych diet, klasyfikowanych przez specjalistów od żywienia.

Książka – będąca bardziej stylem życia niż dietą – od 2019 roku otrzymuje najwyższe nagrody za skupienie się na spożywaniu owoców, warzyw, zbóż, oliwy z oliwek, orzechów i nasion, a także podkreślanie znaczenia posiłków rodzinnych, m.in. przyjaciół i codzienne ćwiczenia.

Dieta ogranicza także spożycie słodyczy i zaleca niewielkie ilości nabiału i mięsa, zwłaszcza czerwonego. Jednakże podstawowym pożywieniem są ryby, zwłaszcza tłuste, takie jak sardynki.

W poprzednich latach w raporcie diety umieszczano na miejscach od 1. do około 40. Dieta znajdująca się na górze listy zdobyła symboliczny złoty medal, a dietom znajdującym się na samym dole zakazano przebywania w pobliżu podium.

„Kiedyś istniała długa lista diet, z kilkoma na końcu, na które, szczerze mówiąc, nikt nie powinien zwracać szczególnej uwagi” – mówi Gretel Schueller, redaktorka ds. zdrowia w U.S. News & World Report, która nadzoruje coroczne rankingi diet.

Jednak w tym roku w raporcie przyjęto inne podejście i zwrócono się do sędziów zajmujących się odżywianiem o przyznanie dietom maksymalnie pięciu gwiazdek, podobnie jak w przypadku systemów ocen konsumenckich na wielu platformach komercyjnych, takich jak Amazon.

„Prawie każdy produkt lub przedmiot, którego szukasz obecnie, wydaje się być oceniany w pięciogwiazdkowej skali” – wyjaśnia Schueller. „Wierzymy, że to nowe podejście pozwala na większy wybór i bardziej spersonalizowane doświadczenia, biorąc pod uwagę priorytety zdrowotne ludzi i cele dietetyczne”.

Najlepiej sklasyfikowane

Korzystając z tego nowego systemu, trio diety śródziemnomorskiej (podejścia dietetyczne w celu zmniejszenia nadciśnienia) i fleksitariańskiej otrzymało ponad 4 gwiazdki jako najlepsze diety ogólne, najlepsze pod względem zdrowego odżywiania i najłatwiejsze do przestrzegania.

Dieta DASH kładzie nacisk na ograniczenie spożycia soli w celu obniżenia ciśnienia krwi, podczas gdy dieta fleksitariańska, jak sama nazwa wskazuje, pozwala na okazjonalne odpusty na mięsie lub drobiu w podejściu wegetariańskim. Wszystkie są dietami roślinnymi, które sugerują ograniczenie rafinowanej, ultraprzetworzonej żywności, czerwonego mięsa i dodatku cukru.

Klasyfikacja diet według warunków zdrowotnych

Raport z 2025 r. zawiera także nowe klasyfikacje diet mających pomóc w leczeniu chorób przewlekłych, takich jak zapalenie stawów, zapalenie uchyłków, stłuszczenie wątroby i zespół jelita drażliwego, a także etapów życia, takich jak:

Niektóre stowarzyszenia medyczne zalecają określone diety — American Heart Association klasyfikuje dietę DASH jako najlepszą dla zdrowia serca, ponieważ jest w 100% zgodna z celami żywienia zdrowego dla serca. W nowym raporcie US News & World Report dieta DASH uzyskała najwyższą ocenę (4,9 gwiazdki) za zdrowie serca i kontrolę ciśnienia krwi.

Inne grupy medyczne preferują jednak bardziej spersonalizowane podejście. Na przykład tzw. „dieta menopauzalna” otrzymała od jurorów raportu 4,6 gwiazdki.

„Nie ma czegoś takiego jak «dieta menopauzalna» – jedyną dietą, która okazała się skuteczna w przypadku uderzeń gorąca, jest dieta oparta na pełnych produktach spożywczych, bogata w rośliny, o niskiej zawartości oleju i o dużej zawartości soi” – mówi Stephanie Faubion, dyrektor Centrum Zdrowia Kobiet w Mayo Clinic na Florydzie i dyrektor medyczny Towarzystwa Menopauzy.

Chociaż Faubion zgadza się z niektórymi zaleceniami dotyczącymi diety w okresie menopauzy – takimi jak unikanie jedzenia przed snem – skrytykowała wzmiankę w US News & World Report o diecie menopauzalnej firmy Nutrisystem, która jest płatna w oparciu o subskrypcję.

„Jako lekarz i naukowiec zajmujący się menopauzą nie zalecałbym moim pacjentkom polegania na płatnej diecie menopauzalnej” – mówi Faubion. „Nie pomaga to ludziom zrozumieć, co powinni robić w dłuższej perspektywie i sprawia, że ​​są zależni od czegoś gotowego, co nie jest zrównoważone”.

Skonsultuj się z lekarzem w sprawie diety

Wiele nowych kategorii diet uwzględnionych w raporcie dotyczy zdrowia układu trawiennego i diet, które mają zmniejszać stany zapalne w chorobach takich jak zapalenie stawów i dna moczanowa.

„Nie ma uniwersalnej diety na artretyzm i dnę moczanową” – mówi w e-mailu Jill Tyrer, redaktorka fundacji Arthritis Foundation. „Diety roślinne o niskiej zawartości cukru, niezdrowych tłuszczów, soli i przetworzonej żywności – takie jak dieta śródziemnomorska i dieta DASH – to najlepsze opcje pomagające w leczeniu tych chorób”.

Według Jesúsa Luévano Jr., adiunkta gastroenterologii w Morehouse School of Medicine w Atlancie osoby cierpiące na problemy trawienne nie powinny opierać się na rankingach US News & World Report przy podejmowaniu decyzji o swojej diecie bez uprzedniego szczegółowego omówienia jej z lekarzem.

„Obawiam się, że ludzie zobaczą te rankingi i założą, że ponieważ zostały sporządzone przez ekspertów ds. żywienia, do nich należy ostatnie słowo i dlatego nie będą prowadzić produktywnych rozmów z lekarzami, którzy naprawdę mogą im pomóc skoncentrować się na żywności najlepszej dla ich zdrowia ich” – mówi Luévano.

„Musisz odrobić pracę domową, na przykład prowadzić dziennik jedzenia i zapisywać to, co jesz, a następnie współpracować z lekarzem, aby zdecydować, jakie podejście będzie najlepsze w przypadku Twojego konkretnego problemu”.

Oceny konkretnych chorób

W przypadku schorzeń takich jak stłuszczenie wątroby, stany zapalne i ogólny stan zdrowia jelit dieta śródziemnomorska otrzymała ponad 4 gwiazdki. W przypadku zapalenia uchyłków, czyli choroby powodującej bolesne i wybrzuszające się woreczki w jelicie grubym, dieta śródziemnomorska otrzymała 3,7 gwiazdki.

„W przypadku stłuszczenia wątroby i chorób pęcherzyka żółciowego zalecamy diety niskotłuszczowe i dietę śródziemnomorską, ponieważ wykazano, że dieta zawierająca chude mięso i zdrowe tłuszcze jest korzystna” – mówi Luévano.

W przypadku zespołu jelita drażliwego sędziowie przyznali diecie low FODMAP 4,8 gwiazdki. Opracowany w Australii, koncentruje się na ograniczaniu żywności i węglowodanów, które fermentują i wytwarzają nadmiar wody w jelitach, powodując skurcze, ból i biegunkę.

„Ponieważ istnieje tak wiele podtypów zespołu jelita drażliwego, jest to prawdopodobnie najlepszy dowód na to, dlaczego dieta powinna być w dużym stopniu zindywidualizowana” – podsumowuje Luévano.