Twarde Święta: zamień je w biednych rycerzy lub zmiel na wspaniałe ciasteczka

Rozejrzyj się po kuchni i zastanów się, co lubisz. Utwardzony placek bożonarodzeniowy w mleku z jajkiem można łatwo ożywić i przyrządzić z niego klasyczne smażone kawałki pachnące masłem i cynamonem. Choinkę pokroić w cienkie plasterki, zanurzyć w mieszance mleka, jajek i cukru i podsmażyć na patelni.

Wynik? Miękkie i pachnące plastry, które doskonale smakują z dżemem lub owocami. Ten stary przepis, znany jako biedni rycerze, jest prosty i zawsze działa.

Obejrzyj film z powstania na YT kanału Chef Pepíkknedlík – Francuskie tosty z Bożego Narodzenia

Ale jeśli szukasz czegoś bardziej kreatywnego, spróbuj szlifować choinkę. W blenderze w mgnieniu oka przygotujesz gładką masę, którą możesz wykorzystać jako bazę do ciasteczek. Wystarczy dodać odrobinę masła, cukru i ewentualnie kakao lub zmielonych orzechów. Z ciasta uformuj małe kulki i piecz na złoty kolor. Te ciasteczka będą miały niepowtarzalny maślany smak i doskonale komponują się z popołudniową kawą.

Inną opcją jest wykorzystanie Świąt do nieupieczonych deserów. Zmielone ciasto świąteczne wymieszaj z odrobiną masła, rumu i rodzynek. Formuj małe kulki i obtaczaj je np. w kokosie, kakao lub pokruszonych orzechach. Proste, szybkie i idealne, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz spędzać godzin w kuchni.

Ale Święta Bożego Narodzenia nie muszą ograniczać się wyłącznie do słodkich potraw. Jeśli dobrze go wysuszysz i zmielisz, posłuży jako oryginalna bułka tarta. Ta domowa bułka tarta świetnie nadaje się do panierowania mięsa lub pieczenia warzyw. Masłowa baza ciasteczek świątecznych nada daniu delikatnego smaku, którego nie zastąpi zwykła bułka tarta.

Wyrzucanie jedzenia nie ma sensu. Utwardzona choinka może znów zabłysnąć. I co, dasz jej drugą szansę?

Źródło: apetitonline.cz