Dobrodziejstwa natury, które królują w ogrodach i na targowiskach są pyszne nie tylko w sezonie. Można z nich również zrobić wiele fantastycznych przetworów. Teraz jest najlepszy czas na zbieranie agrestu, którego składniki odżywcze są korzystne dla zdrowia. Moja babcia zdradziła mi wspaniały domowy przepis na przeziębienia.

Choć nie każdy lubi jego kwaśny smak, agrest korzystnie wpływa na kondycję organizmu – szczególnie w okresie obniżonej odporności. Dlatego warto zrobić zapasy na chłodniejsze miesiące i już teraz przygotować prozdrowotny sok, który postawi na nogi jak nic innego.

Cudowne właściwości agrestu. Zdrowie prosto z natury

Potencjał zawarty w agreście jest nieoceniony. Jego ogromna zawartość witamin takich jak kwas askorbinowy (czyli witamina C) sprawia, że jest on najlepszym pomocnikiem w walce z przeziębieniami. Nie tylko korzystnie wpływa na układ odpornościowy, ale ma również właściwości przeciwzapalne. Jest świetny na ból gardła i przewlekły kaszel.

Nic więc dziwnego, że moja babcia zawsze robiła mi sok z tego owocu, kiedy byłam chora. Wypróbuj jej domowy przepis, aby zadbać o swoje zdrowie w chłodniejszych miesiącach.

Przepis na sok z agrestu

Składniki:

  • 1 kg owoców agrestu,
  • kilogram cukru,
  • wody,
  • dwa 3-litrowe garnki.

Przygotowanie krok po kroku:

  • Agrest dokładnie umyć i oczyścić z szypułek. Umieść agrest w rondlu i zalej wodą. Gotować, aż agrest zmięknie.
  • Przecedzić sok do drugiego garnka. Dokładnie przecedzić płyn przez sito. Do powstałego napoju dodać cukier lub inny wybrany słodzik. Może to być miód lub cukier brzozowy. Mieszaj, aż wszystko się rozpuści.
  • Jeśli chcesz przygotować bulion na kilka miesięcy, konieczna będzie pasteryzacja.
  • Wlej płyn do wcześniej wyparzonych słoików, szczelnie je zamknij i umieść na dnie garnka. Następnie zalać je wodą do trzech czwartych wysokości i gotować przez około dwadzieścia minut. Po upływie tego czasu wyjmij słoiki na blat, poczekaj aż ostygną i sprawdź każdą pokrywkę. Sok agrestowy może być przechowywany w ten sposób przez wiele miesięcy.

Powiązane artykuły:

W marcu rozproszyłem się pod agrestem. Nikt w okolicy nie ma tak bujnego krzewu

Wczesna wiosna to jest ten czas. Agrest wystrzeliwuje jak z procy i owocuje