FDA ostrzega, że wycofane jaja Costco mogą powodować poważne choroby wywołane przez salmonellę
Federalne organy regulacyjne ds. żywności podniosły alarm w związku z wycofaniem jaj sprzedanych w wyniku możliwego narażenia na salmonellę, przeklasyfikowując docelowy produkt do najwyższego poziomu ryzyka.
27 listopada, która dobrowolnie wycofała 24 sztuki ekologicznych jaj z chowu na pastwiskach, sprzedawanych pod marką Kirkland Signature Costco.
W zaktualizowanym zawiadomieniu wydanym w piątek, stwierdzono „rozsądne prawdopodobieństwo, że użycie lub narażenie na produkt niezgodny z przepisami spowoduje poważne niekorzystne konsekwencje zdrowotne lub śmierć”.
Klasyfikacja wycofania jest rutynowo ustalana przez komisję naukowców FDA, która uwzględnia, czy produkt spowodował jakiekolwiek choroby lub urazy, kto może być najbardziej narażony na ryzyko, np. dzieci lub zwierzęta domowe, oraz prawdopodobieństwo, czy więcej osób może ucierpieć.
Kiedy w zeszłym miesiącu po raz pierwszy ogłoszono wycofanie, nie zgłoszono jeszcze żadnych chorób. W czwartek FDA nie odpowiedziała w sprawie jakichkolwiek możliwych chorób związanych z wycofanymi jajami.
Opakowania na jajka „wypasane ekologicznie” mają uniwersalny kod produktu (UPC) 9661910680 i datę przydatności do spożycia 5 stycznia 2025 r.
Nowojorska firma Handsome Brook Farms nie odpowiedziała natychmiast na prośbę o komentarz.
Według , rozpoznanie choroby w ramach epidemii żywnościowej może zająć kilka tygodni. obejmują biegunkę, gorączkę i skurcze żołądka. Większość osób wraca do zdrowia w ciągu tygodnia, chociaż infekcja może być poważna u małych dzieci, dorosłych w wieku 65 lat i starszych oraz osób z osłabionym układem odpornościowym.
Docelowe opakowania na jajka były sprzedawane w 25 sklepach Costco w Alabamie, Georgii, Karolinie Północnej, Karolinie Południowej i Tennessee od 22 listopada.
Klienci posiadający jaja powinni zwrócić je do Costco w celu uzyskania pełnego zwrotu kosztów, stwierdziła FDA.
CDC podaje, że salmonella powoduje co roku 1,35 miliona infekcji w Stanach Zjednoczonych. Zanieczyszczona żywność jest źródłem większości chorób.
