Co zrobić, aby chleb dłużej zachował świeżość? Proste triki sprawią, że będziesz cieszyć się jego doskonałym smakiem znacznie dłużej. Nie potrzebujesz do tego żadnych specjalnych przedmiotów. Wystarczy zwrócić uwagę na kilka rzeczy.

Nie ma chyba nic lepszego niż świeży, aromatyczny chleb, który jest chrupiący na zewnątrz i miękki w środku. Niestety, jeśli jest przechowywany w niewłaściwy sposób, może stać się gumowaty i pozbawiony smaku już po dziesięciu godzinach. Niektóre są wysuszone lub nawet spleśniałe. Jak można temu zapobiec?

Świeże pieczywo przez kilka dni? Wybierz te produkty

Produkty użyte do produkcji chleba, zwłaszcza rodzaj mąki i oczywiście sposób przechowywania, decydują o tym, jak szybko chleb staje się niezdatny do spożycia i co się z nim dzieje. Chcąc zaopatrzyć się na dłuższy czas, najlepiej wybierać produkty z mąki żytniej i razowej, a także te robione na zakwasie – będą smaczne przez kilka dni. Dodatkowo warto pamiętać o kilku prostych zasadach, które wydłużą ten okres jeszcze bardziej.

Co zrobić, aby chleb nie pleśniał? Wiele osób popełnia ten błąd

Jeśli chcesz, aby Twój chleb pozostał świeży przez długi czas, nie wysychał i nie czerstwiał, przechowuj go w odpowiednim miejscu. Idealny do tego jest pojemnik na chleb, najlepiej drewniany lub bambusowy, ale równie dobrze sprawdzi się stalowy lub ceramiczny. Jak zapakować w niego chleb? Na pewno nie w plastikową torbę, która nie zapewnia wystarczającej cyrkulacji powietrza, więc często pleśnieje.

Co zrobić zamiast tego? To jest najlepsze rozwiązanie:

  • woreczki lniane, szczególnie na świeży i niepokrojony chleb
  • torby papierowe na bułki i płatki śniadaniowe
  • kawałek folii, ale tylko jako wkładka do natłuszczonego pieczywa, takiego jak chleb z masłem

Nie zapominaj, że umiejscowienie bochenka jest równie ważne, więc umieść ją z dala od źródeł ciepła, takich jak piekarnik lub światło słoneczne. Należy również regularnie myć jego wnętrze. Wystarczy ciepła woda i odrobina octu.

Jak prawidłowo zamrażać chleb? Należy o tym pamiętać

Jeśli kupiłeś zbyt dużo chleba, najlepszym sposobem na przechowywanie nadmiaru jest natychmiastowe zamrożenie go. Dobrym pomysłem jest pokrojenie go z wyprzedzeniem i przechowywanie w plastikowych torebkach, aby można go było szybko zjeść. Należy tylko pilnować limitu czasu, ponieważ chleb nie powinien pozostawać w zamrażarce dłużej niż trzy miesiące. Jeśli chodzi o rozmrażanie, należy to robić w temperaturze pokojowej lub w lodówce (owinąć bochenek ręcznikiem, aby wchłonął wilgoć), w razie potrzeby w piekarniku i nigdy w kuchence mikrofalowej.

Co możesz zrobić, aby zachować świeżość chleba na dłużej? Używaj warzyw

Niezależnie od tego, czy masz wypiekacz do chleba, czy nie, dobrym pomysłem jest przechowywanie chleba w płóciennym worku. Dodatkowo, można włożyć do niego kawałek obranego ziemniaka, dzięki czemu dłużej zachowa świeżość. Podobnie zadziała gałązka selera naciowego. Upewnij się tylko, że wymieniasz ją co 2 dni, w przeciwnym razie spleśnieje. Ta prosta metoda znacznie wydłuży świeżość chleba.

Powiązane artykuły:

To najlepsza rzecz, jaką można zrobić z mąką. Piekarnie jej nie mają

Czy można jeść białe pieczywo podczas diety? Lekarz zdradził patent. „Zmniejsz swój IG dwukrotnie”