Franczyzy zalewają mapę supermarketów w Katalonii | Wiadomości z Katalonii
Kluczem do działalności dystrybucyjnej jest ruch: bycie tam, gdzie są klienci, a bliskość to jedna z głównych motywacji wyboru jednego biznesu, a nie drugiego. W przypadku supermarketów, sektora, w którym panuje duża rywalizacja między sieciami i niewielkie pole do konkurowania ceną, lokalizacja jest bardzo ważnym elementem różnicowania. I w tym obszarze w Katalonii wygrywają sieci posiadające najwięcej franczyzy. Według danych udostępnionych EL PAÍS w Katalonii działają 4773 supermarkety. 69% z nich znajduje się w prowincji Barcelona, o dużym zagęszczeniu w samej stolicy. Tylko sześć sieci skupia ponad połowę placówek, część z nich opiera się na ugruntowanym w ostatnich latach modelu franczyzowym.
Do supermarketów w Katalonii nie zaliczają się wszystkie placówki, ale raczej te, dla których dostępne są wszystkie informacje o ich lokalizacji i zajmowanej powierzchni. Stanowią jednak bardzo kompletną próbkę obecności nowoczesnej dystrybucji żywności na tym terytorium. Według raportu Retail Data, według danych z końca maja, liderem branży pod względem powierzchni jest Mercadona z ponad 368 000 mkw., a za nią plasuje się Condis z prawie 250 000 mkw. Obydwa mają pod względem zajmowanej powierzchni udział w rynku odpowiednio 15,6% i 10,6%.
Jeśli jednak spojrzeć na liczbę placówek – a tym samym penetrację terytorium, kluczowy element konkurencyjności w tym sektorze – Condis to sieć, która prowadzi w klasyfikacji w Katalonii z 685 punktami sprzedaży, podczas gdy Mercadona z 246 , spada na ósme miejsce. Drugą siecią w klasyfikacji jest Transgourmet Ibérica, posiadająca 567 lokali pod markami Suma, Proxim i Spar. Trzecia, Cooperativa Àrea de Guissona (określana akronimem CAG), ma 349 sklepów. Czołowe pozycje uzupełniają Dia (319 sklepów), HD Covalco (307) i Grupo Eroski (303).
Te pierwsze sześć sieci skupia połowę wszystkich supermarketów w Katalonii, a wszystkie sześć opierają znaczną część swojej ekspansji na modelu franczyzowym, podobnie jak inne sieci znajdujące się na szczycie listy, takie jak Consum. Niektóre z tych grup przeżywają pełny rozwój, jak na przykład HD Covalco, które w tym roku kupiło 51% akcji Superservis i wchłonęło wszystkie jej sklepy w Katalonii.
W każdej grupie model franczyzodawcy i wymagania z nim związane są inne, ale we wszystkich jest to ważny element ich działalności. Dla przykładu, według strony internetowej Condis, franczyzy stanowią 50% jego działalności. Model ten pozwala grupom na szybszą ekspansję i większą obecność na terytorium, ponieważ przenoszą markę i warunki świadczenia usług na przedsiębiorcę w zamian za wpisowe (choć nie we wszystkich przypadkach wymagane) i procent od sprzedaży. Ale przyniosło to też problemy. Po drugiej stronie są sieci takie jak Bonpreu, do którego należą wszystkie sklepy grupy.
Mapa supermarketów w Katalonii pokazuje dużą koncentrację placówek w rejonie Barcelony. W stolicy działa 1115 supermarketów. W Lleidzie z 82 placówkami.
Supermarkety organiczne
Dane pozwalają nam także zobaczyć częstość występowania tzw. supermarketów organicznych. Jako próbkę wzięto sklepy grupy Ametller Origen (132 placówki) oraz 33 sklepy sieci Veritas, które widnieją na jej stronie internetowej jako supermarkety. Z mapy wynika, że w Barcelonie większa jest obecność tego typu sklepów w dzielnicach o najwyższym dochodzie na mieszkańca. W najbogatszej w mieście dzielnicy Sarrià-Sant Gervasi działa 13 placówek tych dwóch sieci, natomiast w najuboższej Ciutat Vella tylko jedna.
To samo dzieje się, jeśli spojrzeć na miejscowości w obszarze metropolitalnym Barcelony: w Sant Cugat del Vallès, w którym dochód rodziny do dyspozycji na mieszkańca wynosi 25 432 euro rocznie i populacja wynosi 97 579 osób, istnieje pięć tego typu placówek; podczas gdy L’Hospitalet de Llobregat, z dochodem rodziny do dyspozycji wynoszącym 15 212 euro na mieszkańca i większą populacją wynoszącą 119 195 osób, ma tylko jeden supermarket z żywnością ekologiczną.
