To nie picanha: 6 mięs najlepszych na świąteczny i sylwestrowy obiad

Właściwy wybór menu robi różnicę

Kiedy zbliża się koniec roku, wybór mięsa na obiad bożonarodzeniowy i sylwestrowy jest jednym z najbardziej wyczekiwanych momentów podczas planowania menu.

Chociaż picanha jest ulubioną potrawą wielu grillów, istnieją inne opcje, które mogą zaskoczyć i podnieść jakość uroczystości.

To nie picanha: 6 mięs najlepszych na świąteczny i sylwestrowy obiad

1. Peru

Nie ma mowy o Świętach Bożego Narodzenia, nie wspominając o indyku. Mięso to, tradycyjne na wielu brazylijskich stołach, jest lekkie, smaczne i można je przygotować na kilka sposobów.

Na przykład indyk pieczony na maśle i ziołach lub nadziewany indykiem gwarantuje nostalgiczną, wakacyjną atmosferę.

Aby prezentacja była jeszcze bardziej wyjątkowa, udekoruj owocami, takimi jak ananas i wiśnie.

2. Chester

Jeśli indyk jest klasykiem, Chester jest faworytem. To soczyste mięso ma łagodny smak, który pasuje do niemal każdego dodatku.

Ponadto Chester jest znany z tego, że jest łatwiejszy w przygotowaniu, niż się wydaje. Dodajmy więc sos słodko-kwaśny lub przyprawy i gotowe: danie główne będzie godne oklasków.

3. Przetarg

Tender to ulubieniec sylwestrowy, ale błyszczy także w Święta Bożego Narodzenia. Wytwarzany z wieprzowiny, jest wędzony i zwykle ma słodko-kwaśny akcent, taki jak sos musztardowy i miodowy.

Miękka konsystencja i intensywny smak sprawiają, że jest to elegancka i pyszna propozycja na przyjęcia. Dlatego jest tak popularny wśród Brazylijczyków.

4. Dorsz

Dla tych, którzy szukają alternatywy dla tradycyjnych mięs, dorsz będzie idealny.

Ten klasyk portugalskiej kuchni jest wszechstronny i można go przygotować według przepisów takich jak dorsz à Brás, w chipsach z ziemniakami i oliwkami lub w formie zapiekanki ze śmietaną.

Oprócz tego, że jest smaczny, jest idealny dla tych, którzy wolą coś lżejszego. Dlatego warto włączyć go do swojego obiadu.

5. Szynka

Szynka to opcja, która nigdy nie zawodzi. Dzięki soczystemu mięsu i intensywnej przyprawie idealnie nadaje się do dzielenia się z dużą liczbą gości.

Aby uzyskać wyjątkowy efekt, spróbuj poprzedniego wieczoru zamarynować go w winie, czosnku i ziołach.

W rezultacie otrzymasz delikatne mięso, które rozpływa się w ustach.

6. Plik mignon

Jeśli pomysł na danie jest wyszukane i łatwe w przygotowaniu, filet mignon będzie nieomylnym wyborem.

Można podawać w formie medalionów z sosami musztardowymi, gorgonzolą czy maderą.

Ponieważ jest to miękkie mięso o delikatnym smaku, idealnie zadowoli każde podniebienie. Dlatego można śmiało postawić na niego, aby zaimponować.

Postępuj zgodnie z Portalu 6 na Instagramie i bądź na bieżąco z mnóstwem aktualności i ciekawostek w czasie rzeczywistym w sieci społecznościowej!