Wypróbuj ten przepis na plastry do żucia, które będą doskonałym uzupełnieniem popołudniowej kawy

Deser mandarynkowy z galaretką waniliową to luksusowa słodycz, która wzbogaci każdy świąteczny stół. Dzięki połączeniu puszystej skórki, bogatego kremu i pachnącej galaretki, jest to idealny deser, który zaspokoi wszystkie podniebienia. A co najlepsze? Mimo że ten deser wygląda na wyrafinowany, jego przygotowanie jest bardzo proste!

Czego będziemy potrzebować:

Ciasto:

• 4 jajka
• 120 g cukru granulowanego
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka skórki z cytryny
• 120 g mąki półgruboziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Śmietana:

• 2 puszki kompotu mandarynkowego
• 0,5 litra bitej śmietany
• 1 litr kwaśnej śmietany
• 2 łyżki cukru granulowanego

Galaretka:

• 2 szt. budyniu waniliowego
• 2 łyżki cukru granulowanego
• sok z mandarynek + woda do 750 ml

Jak postępować:

1) Jajka ubić z cukrem i wanilią na pianę, dodać skórkę z cytryny, mąkę i proszek do pieczenia. Ułożyć przygotowane ciasto w dużej formie wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut. Po upieczeniu wyjąć ciasto i pozostawić do ostygnięcia.

2) Ubić śmietanę na sztywno i za pomocą szpatułki dodać śmietanę i cukier. Rozsmarować na ostudzonym cieście i ładnie wygładzić.
Na wierzchu kremu ułożyć odsączone mandarynki (nie wylewać soku, użyć go do galaretki).

3) Sok z mandarynek wlać do rondelka, uzupełnić wodą do uzyskania 750 ml płynu. Dodać cukier, budyń waniliowy w proszku i zrobić gęstą galaretkę, którą po lekkim ostudzeniu równomiernie rozprowadzić na kremie.
Odstawić do lodówki do zastygnięcia i podawać.