Domowe chrupiące maślane rogaliki z miękkiego ciasta – idealne do herbaty!
Odkryj sekret doskonałych domowych chrupiących rogalików z miękkiego ciasta. Domowe chrupiące rogaliki maślane są hitem nie tylko dla dzieci, ale także dla dorosłych. Ten przepis to świetny sposób na przyniesienie kawałka francuskiego ciasta prosto do domu. Chrupiące na zewnątrz i chrupiące w środku. Do dzieła!
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, aby codziennie otrzymywać świetne wskazówki.
Domowe rogaliki maślane
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 250 ml letniego mleka
- 2 łyżki cukru
- 7 g suszonych drożdży
- 400 g mąki chlebowej
- 1/2 łyżeczki soli
- 25 g roztopionego masła
Inne:
- Olej – do smarowania miski
- mąka – do posypania czystej powierzchni
- 140 g zmiękczonego masła – do smarowania
Jak postępować:
1. Dough: Do miski wlewamy letnie mleko, dodajemy cukier i suche drożdże – mieszamy trzepaczką. Następnie do miski wsypujemy w 3 etapach mąkę chlebową i dodajemy szczyptę soli – mieszamy. Na koniec dodajemy roztopione masło i wyrabiamy ciasto ręcznie.
2. Następnie wyłożyć ciasto na posypaną mąką powierzchnię, uformować kulę i umieścić ją w misce wysmarowanej olejem. Przykryć folią spożywczą i ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1 godzinę.
3. Po 1 godzinie powinno powstać puszyste, elastyczne i sprężyste ciasto, które należy podzielić na 12 trójkątów i uformować z nich kulki.
4. Umieść je obok siebie na dużej tacy i przykryj ściereczką do naczyń. Następnie rozwałkować każdą kulkę na naoliwionej powierzchni w okrąg za pomocą wałka do ciasta. Umieść ją na talerzu i posmaruj zmiękczonym masłem. Powtórzyć czynność dla każdej kulki, układając posmarowane masłem kulki jedna na drugiej.
5. Następnie przykryć talerz folią i odstawić na 1 godzinę.
6. Po 1 godzinie otrzymasz puszyste, elastyczne placki, które rozwałkujesz wałkiem do ciasta na duży okrąg na posypanej mąką powierzchni.
7. Następnie użyj wałka do pizzy, aby uformować ciasto w 12 równych trójkątów. Zrób lekkie wgłębienie na końcu i zwiń w rogalik.
8. Umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, obok siebie. Przykryć folią spożywczą i ściereczką do naczyń i odstawić na 30 minut.
9. Po 30 minutach będziesz mieć je pięknie puszyste, a następnie posmaruj je ubitym żółtkiem zmieszanym z mlekiem, aby po upieczeniu były pięknie złociste.
10. Piecz je w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180°C, aż staną się złociste i chrupiące.
11. Po upieczeniu podawaj je z miłością i radością, ale możesz też podać je z ulubionym dżemem, Nutellą, roztopioną czekoladą lub po prostu zjeść je same.
Przyjaciele, życzymy smacznego!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
