Naleśniki z cukinii
Placki z cukinii to świetny sposób na wykorzystanie świeżych warzyw i przygotowanie smacznego i zdrowego posiłku. Ten przepis łączy cukinię, marchew i ziemniaki z innymi składnikami, tworząc pyszne placki, które są idealne jako danie główne lub dodatek.
Składniki
- 1 duża cukinia (lub 2 mniejsze)
- 1 marchewka
- 2 ziemniaki
- 3 ząbki czosnku
- 100 g mąki półgruboziarnistej
- 2 jajka
- 1 łyżka stołowa solamylu
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- Sól
- Pieprz
Procedura
1) Przygotowanie warzyw: Cukinię, marchew i ziemniaki obrać i zetrzeć na grubej tarce. Wycisnąć nadmiar wody.
2) Wymieszać mieszaninę: Do startych warzyw dodać zmiażdżony czosnek, półgrubą mąkę, jajko, solamyl, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
3) Uformować placki: Użyj łyżki, aby uformować mieszankę w małe placki.
4) Smażenie: Rozgrzać olej na patelni. Smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor.
5) Serwowanie: Gotowe naleśniki odsączyć na ręczniku papierowym i podawać na ciepło.
Podsumowanie
Placki z cukinii to smaczne i zdrowe danie, które jest łatwe w przygotowaniu. Przepis ten jest idealny do wykorzystania świeżych warzyw i stworzenia pysznego posiłku, który pokocha cała rodzina. Placki można podawać jako danie główne, przekąskę lub dodatek.
