Nie jest łatwo odróżnić dwie strony folii aluminiowej. Bardzo ważne jest, aby zrobić to dobrze, w przeciwnym razie popełnisz błąd.

Zakładamy, że masz folię aluminiową w domu lub na pewno już z nią pracowałeś. Ale czy wiesz, jak prawidłowo jej używać, aby jak najlepiej ją wykorzystać? Różne strony folii są przeznaczone do różnych rzeczy.

Błyszczące i matowe strony

Warto zauważyć, że każda strona folii wygląda inaczej nie bez powodu. Zwykle używamy folii, gdy chcemy utrzymać coś w cieple, dlatego właśnie pojawia się błyszcząca strona. Jeśli zawijasz kotlety na wynos, upewnij się, że zawijasz je błyszczącą stroną do środka. Podobnie, jeśli pieczesz mięso w piekarniku, połóż błyszczącą stronę na spodzie, a matową na górze. Możesz na przykład spróbować ugotować rybę w folii. Błyszcząca strona przewodzi ciepło, więc mięso upiecze się szybciej i dokładniej.

Z drugiej strony, jeśli chcesz przechowywać rzeczy w chłodzie, użyj matowej strony – świetnie nadaje się do dodatków i zimnych sosów na piknik lub butelki napoju.

Którą folię powinienem kupić?

Jeśli przygotowujesz prosty lunch, możesz kupić klasyczną, zwykłą folię. Jeśli pieczesz mięso, warto wybrać droższą, grubszą folię, aby mieć pewność, że się nie rozerwie. Jedną z zalet folii (w porównaniu na przykład z papierem do pieczenia) jest to, że nie przepuszcza płynów ani tłuszczu, co jest przydatne podczas pieczenia. Jeśli jednak folia się rozerwie, utracisz tę zaletę.

Może również pomóc, gdy przypadkowo przypalisz garnek. Folii można również używać do usuwania przypaleń. Wystarczy zgnieść kawałek folii w kulkę i spróbować wyszorować nią przypalenie – powinno to być stosunkowo łatwe.