Gdzie przechowywać ziemniaki w domu, aby zachowały świeżość przez długi czas? To pytanie często przychodzi na myśl, gdy widzimy świetną ofertę na warzywa. Jeśli jest to zrobione prawidłowo, nie grozi im zepsucie, kiełkowanie lub utrata wartości odżywczych.

Ziemniaki są podstawą naszej kuchni, dlatego wiele osób trzyma ich zapas w domu. Jeśli robisz to w niewłaściwy sposób, psują się i lądują w koszu. Nie tylko marnujesz pieniądze, ale także musisz stracić trochę czasu na kolejną wycieczkę do sklepu. Możesz jednak uniknąć tej sytuacji, jeśli odpowiednio przygotujesz swoją przestrzeń magazynową.

Gdzie przechowywać ziemniaki w domu? Nie każde miejsce jest odpowiednie

Ziemniaki nie powinny mieć dostępu do światła słonecznego, więc muszą znajdować się w ciemnym miejscu. Jednak samo zamknięcie warzyw w szafce nie jest dobrym rozwiązaniem. Temperatura pokojowa jest zbyt wysoka i sprzyja psuciu się warzyw, więc jeśli masz suchą piwnicę lub podziemny garaż, powinieneś ustawić tam małą spiżarnię. Pamiętaj jednak. temperatura tam powinna być w miarę stała. Warzywa zawierają dużo wody i gdy temperatura spadnie poniżej zera, mogą zamarznąć i stać się niejadalne.

W czym przechowywać bulwy? Upewnij się, że są dobrze wentylowane, więc przechowuj je w workach z tkaniny, wiklinowych lub drewnianych skrzyniach. Zapewni to dobrą cyrkulację powietrza i utrzyma świeżość ziemniaków przez okres do sześciu miesięcy. Jesienią zbieraj żołędzie i kasztany i mieszaj je z warzywami. Jest to sprawdzona metoda, która eliminuje problem zbędnej wilgoci i zapobiega kiełkowaniu bulw.

WSKAZÓWKA! Jeśli nie masz garażu lub piwnicy, w ostateczności możesz przechowywać ziemniaki na balkonie, ale ich okres przydatności do spożycia będzie znacznie krótszy.

Jak długo można przechowywać obrane ziemniaki? Można je przechowywać przez kilka dni

Czasami obieramy za dużo ziemniaków i nie wiemy co z nimi zrobić. Szkoda je wyrzucać, a gdy leżą luzem w lodówce, szybko pojawiają się na nich nieestetyczne plamy i nie masz ochoty ich później gotować. Okazuje się jednak, że jest jeden sposób na zachowanie świeżości obranych warzyw w lodówce przez kilka dni.

  • Przygotuj garnek z pokrywką i umieść w nim obrane ziemniaki.
  • Przykryj je wodą tak, aby żadna część warzyw nie wystawała ponad poziom wody.
  • Dodaj pół łyżeczki octu i szczelnie zamknij pokrywkę (zaleca się użycie pokrywki odpornej na światło, np. metalowej). Nie podnoś jej przed podjęciem decyzji o przygotowaniu bulw.
  • Umieścić pojemnik w lodówce i gotować, aż będą gotowe do spożycia w ciągu 4 dni.

Powiązane artykuły:

Jeśli twoje ziemniaki są niszczone przez uciążliwe szkodniki, oto jak się ich pozbyć w naturalny sposób

Czy przechowujesz swoje ziemniaki w ten sposób? To duży błąd. Wykiełkują w każdej chwili