Niekonwencjonalny piernik świąteczny z makiem: dekoracja łatwym lukrem z białek i reszty maku
Pierniki to absolutna klasyka świąt Bożego Narodzenia. Ale spróbuj zrobić ich nieco niekonwencjonalną wersję, wersję z makiem. Są łatwe do zrobienia, a lukier jest jeszcze łatwiejszy do przygotowania. Zobacz.
Adwent właśnie się rozpoczął, a to oczywiście prowadzi do jednego pięknego wieczoru – Wigilii Bożego Narodzenia. Nie ma dziecka, które nie cieszyłoby się na ten wieczór, a nawet dorośli nie mogą nie poczuć lekkiego napięcia, które towarzyszy klasycznej i niepowtarzalnej atmosferze Bożego Narodzenia.
Boże Narodzenie jest oczywiście piękne, ale nic nie jest idealne. Niestety, okresowi świątecznemu towarzyszy również stres związany ze znalezieniem prezentów na ostatnią chwilę, strach przed brakiem czasu na przygotowanie, upieczenie, zdobycie wszystkiego i tak dalej.
Przepis wideo na ciasteczka z makiem cytrynowym można znaleźć na kanale YouTube Sugar Spun Run:
Źródło: Youtube
Boże Narodzenie na talerzu
W Czechach menu wigilijne jest absolutnie niezmienne. Na początek jednak zupa rybna, której sporo gospodarstw domowych z lubością unika i decyduje się na inny rodzaj zupy. Z ręką na sercu, zupa rybna nie jest najprzyjemniejszą częścią wieczoru. Potem przychodzą dwa możliwe dania. Karp lub sznycel z sałatką ziemniaczaną. Tam praktycznie nie kursuje żaden pociąg. I na koniec oczywiście najlepsza część. Słodki moment przed kolędowaniem i rozdawaniem prezentów pod choinką. Słodycze.
Słodycze są nieodzowną częścią Bożego Narodzenia i Adwentu. Podczas Adwentu wszystkie słodycze muszą być upieczone. I nie chodzi tylko o to. Każda rodzina ma swój typowy przepis, który odróżnia ją od innych, każdy lubi inny rodzaj słodyczy i wydaje się nierealne, aby udało się zrobić bułeczki i linnety, gniazda os, bezy, kokosanki, pierniki i tak dalej. Jeśli chcesz zrobić bardzo proste pierniczki, które również nie są do końca klasyczne, ten przepis jest dla Ciebie.
Piernik z makiem
Najpierw weź 500 gramów zwykłej mąki i przesiej ją razem z 250 gramami cukru pudru, łyżeczką sody oczyszczonej i łyżeczką mielonej przyprawy do piernika. Wymieszaj wszystko razem, a następnie dodaj 100 gramów miodu i 3 jajka.
Teraz wymieszaj wszystkie składniki i wyrób gładkie ciasto. Gotowe ciasto rozwałkuj i możesz przystąpić do wycinania. Włóż piernik do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza na około 8 minut. Po wyjęciu z piekarnika posmaruj piernik roztrzepanym jajkiem i posyp makiem.
Pozostaw piernik do ostygnięcia. W międzyczasie możesz przygotować lukier. Weź jajko, oddziel żółtko od białka i umieść białko w misce. Dodaj kilka kropel soku z cytryny, 3 łyżki zmielonego maku i stopniowo dodawaj cukier puder, mieszając trzepaczką.
W sumie należy wsypać około 200 gramów. Dodawaj cukier, aż lukier uzyska odpowiednią konsystencję. I gotowe. Gdy pierniczki ostygną, możesz zacząć je dekorować.
Źródła: recipes.eu, www.apetitonline.cz
