Smażone paszteciki mięsne z porem, boczkiem, pomidorami i mozzarellą na bazie ziemniaków
Spróbuj pysznych smażonych pasztecików mięsnych na bazie ziemniaków, zwieńczonych mieszanką porów i boczku, pomidorów i mozzarelli. To danie łączy soczyste mięso mielone z chrupiącą warstwą ziemniaków i bogatym nadzieniem zawierającym świeże warzywa i ser. Idealny na rodzinny obiad lub specjalną okazję, ten przepis oferuje idealne połączenie smaków i tekstur, aby zachwycić kubki smakowe i nasycić całą rodzinę.
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie codziennie znajdziesz świetne porady dotyczące pikantnych posiłków.
Smażone paszteciki mięsne z porem, boczkiem, pomidorami i mozzarellą na bazie ziemniaków
Co będzie potrzebne:
Baza ziemniaczana:
- 1 średnie jajko
- 500 g ziemniaków
- 2 cebule (średnia + mała)
- 150 g sera mozzarella
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- 1 łyżeczka mielonego czerwonego pieprzu
- 4 łyżki zwykłej mąki
Mieszanka mięsa mielonego:
- 300 g mielonej wieprzowiny
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- gałązka rozmarynu
Mieszanka:
- 1 por
- 150 g boczku
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
Inne:
- Olej – do smażenia
- 1 pomidor
- starty ser mozzarella – do smaku
Sos:
- 100 ml kefiru
- 2 łyżki stołowe kwaśnej śmietany
- pęczek świeżej pietruszki
- sól – do smaku
Jak postępować:
1.
2. Baza ziemniaczana: Umieść starte ziemniaki w dużej misce, zalej wodą i opłucz. Następnie wyciśnij nadmiar wody z ziemniaków i przenieś je do innej miski.
3. Następnie dodać posiekaną cebulę, starty ser mozzarella i wlać masę jajeczną do miski. Doprawić solą, mielonym czarnym pieprzem, mieloną czerwoną papryką i dodać mąkę – dobrze wymieszać łyżką.
4. Mieszanka mięsa mielonego: Umieścić mięso mielone w innej misce i posypać solą i mielonym czarnym pieprzem. Następnie dodać startą cebulę, zmiażdżony czosnek i doprawić posiekanym świeżym tymiankiem – dobrze wymieszać.
5. Za pomocą łyżki uformuj placki na patelni z rozgrzanym olejem, delikatnie usmaż jedną stronę i rozprowadź na niej mieszankę mielonego mięsa za pomocą rąk. Następnie ponownie nałożyć placki ziemniaczane i smażyć na małym ogniu z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
6. Mieszanka: Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucić posiekane pory i dodać pokrojony boczek. Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem i smażyć razem na średnim ogniu. Po usmażeniu przełożyć na talerz.
7. Umieść plastry pomidora na patelni, posyp startym serem mozzarella i rozłóż mieszankę pora i boczku. Przykryć pokrywką i smażyć przez kolejne 5 minut, aż ser się rozpuści. Powtórzyć proces jeszcze kilka razy.
8. Sos: Wlać kefir do miski, dodać kwaśną śmietanę, posypać świeżo posiekaną natką pietruszki i doprawić solą – dobrze wymieszać.
9. Podawaj usmażone paszteciki z ulubionym sosem, a co najważniejsze z miłością i wspaniałym smakiem.
Możesz również zainspirować się tymi przepisami na wspaniałe domowe dressingi:
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
