Czystość i nawyk nie gromadzenia żywności pomogą chronić produkty przed molami spożywczymi.

Jak ćmy pojawiają się w żywności?

Różne szkodniki mogą pojawić się w produktach spożywczych, niezależnie od tego, czy są one przechowywane w domu, czy w łańcuchu produkcji lub dostawy żywności.

Na rozwój moli spożywczych wpływa kilka czynników, w szczególności warunki przechowywania surowców lub składników (np. zbóż, orzechów).

Szkodniki mogą dostać się do magazynów, jeśli obszary przechowywania nie są odpowiednio czyszczone i dezynfekowane.

Jak rozpoznać mole spożywcze?

Ćmy spożywcze (łac. plodia interpunctella) ma około 1 cm długości, brązowawo-brązowe skrzydła i jasny pasek w pobliżu głowy.

Jeśli zobaczysz ćmę latającą wokół domu, najprawdopodobniej jest to ćma spożywcza, ponieważ innym pokrewnym owadem jest ćma ubraniowa, która nie lubi latać.

Być może najważniejszym celem dorosłej ćmy spożywczej jest rozmnażanie się i składanie jaj, których liczba może dochodzić do 200 lub więcej tygodniowo.

Długość życia ćmy spożywczej wynosi 28 dni, ale nawet ten stosunkowo krótki cykl życia wystarcza, aby spowodować uszkodzenie produktów spożywczych.

Prawdą jest, że larwy i gąsienice wyrządzają większość szkód, ponieważ preferują ciepłe i wilgotne środowisko i żywią się żywnością, kopiąc cienką sieć, aby uwięzić resztki jedzenia i pozostawić odchody, psując w ten sposób żywność. Gąsienice mogą przegryzać plastikowe torby i tekturę.

Jak radzić sobie z tymi szkodnikami żywności w firmach?

Aby zapewnić bezpieczeństwo i jakość swoich produktów, firmy zajmujące się produkcją i sprzedażą żywności muszą wdrożyć rygorystyczne środki kontroli i zapobiegania szkodnikom. Zakłady produkcyjne i magazyny muszą być dobrze wentylowane, czyste, okresowo czyszczone i dezynfekowane, wyposażone w pułapki do zwalczania szkodników i specjalne światła do zwalczania owadów latających.

Wszystkie firmy produkcyjne i supermarkety muszą zawrzeć umowy z wyspecjalizowanymi firmami zajmującymi się zwalczaniem szkodników w celu przeprowadzania regularnej dezynfekcji, dezynsekcji i deratyzacji.

Jakie środki zapobiegawcze mogą pomóc uniknąć tych szkodników?

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest upewnienie się, że mole spożywcze w ogóle nie występują. Staraj się przechowywać żywność, która jest atrakcyjna dla moli, taką jak produkty sypkie, takie jak płatki zbożowe, ale także herbatniki lub mąka, w szczelnych pojemnikach i nie rób zapasów dużych ilości żywności, a kupuj tyle, ile zużyjesz w ciągu miesiąca lub krócej.

Mole żywią się szeroką gamą produktów spożywczych, więc upewnij się, że odpowiednio przechowujesz również makaron, płatki zbożowe, suszone owoce i grzyby, orzechy i przyprawy. Rozwój moli w największym stopniu zależy od warunków środowiskowych.

Nie znajdziesz ich, jeśli pomieszczenia, w których przechowywana jest żywność, są dobrze wentylowane, chłodne i czyste, a także powinieneś okresowo czyścić szafki (jeśli przechowujesz te produkty) i wycierać pokrywki naczyń, ponieważ nawet niewielkie pozostałości produktu mogą przyciągać te szkodniki.

Mole spożywcze mogą dostać się do domu nie tylko wtedy, gdy rozwinęły się w zakupionym produkcie, ale także w inny sposób, na przykład przez otwarte okno, przez inne zwierzęta, ptaki, gryzonie, a także przez samych ludzi na ich ubraniach lub obuwiu.

Co pomaga zabijać mole spożywcze?

Jeśli zauważysz nawet jedną ćmę, nie jest konieczne rozpoczęcie stosowania środków chemicznych w celu ich zabicia. Pierwszym krokiem powinno być znalezienie gniazda i pozbycie się go, a także dokładne sprawdzenie przechowywanych produktów sypkich i suchych.

Stworzenia te mogą rozmnażać się i rozwijać nawet w zamkniętych opakowaniach, dlatego należy sprawdzać produkty, które nie zostały jeszcze otwarte.

Głównymi oznakami skażenia produktów są pajęczyny, ślady larw, kokony lub sama ćma. Produkty spożywcze mogą być stwardniałe, odbarwione, bezwonne i bez smaku.

Po zniszczeniu głównej plagi, półki, szafki i pęknięcia w szafkach należy również dokładnie wyczyścić, dodając do wody ocet stołowy lub roztwór mydła.

Czy mogę zwrócić płatki śniadaniowe kupione miesiąc temu, jeśli mole zostały znalezione w nieotwartym opakowaniu? Czy mogę zgłosić taki przypadek do HMVT?

Jeśli kupiłeś produkt, który może być zanieczyszczony szkodnikami, możesz zwrócić go do miejsca sprzedaży, w którym go kupiłeś, wraz z paragonem i odzyskać pieniądze.

Jeśli produkt był przechowywany w domu przez około 1 miesiąc, HVO nie będzie w stanie ocenić, czy warunki przechowywania przez konsumenta przyczyniły się do pogorszenia jakości produktu.

Jakość produktów może zależeć od szeregu czynników środowiskowych, w szczególności warunków przechowywania (takich jak temperatura, wilgotność i okres przydatności do spożycia), które mogą wpływać na stan produktu.

W przypadku upływu długiego czasu między zakupem a złożeniem skargi, obiektywne dochodzenie staje się trudne, a warunki przechowywania w punkcie sprzedaży nie mogą być już odpowiednio ocenione, ponieważ dana partia wkrótce nie będzie już dostępna na rynku.