Wspaniała słodka szarlotka z kremem cytrynowym – idealna do gorącej kawy!
Ciesz się magiczną słodką szarlotką z kremem cytrynowym, która jest idealna do gorącej kawy! Ta tarta łączy świeży smak jabłek z gładkim i orzeźwiającym kremem cytrynowym, tworząc idealną harmonię słodyczy i cierpkości.
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie codziennie znajdziesz świetne porady.
Szarlotka z kremem cytrynowym
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 2 jajka
- 5 łyżek cukru (100 g)
- 8 g cukru waniliowego
- 3 łyżki roztopionego masła (60 g)
- 4 łyżki oleju (40 ml)
- 1 łyżka proszku do pieczenia (4 g)
- 360 g mąki
Śmietana:
- 1 jajko
- 3 łyżki cukru (60 g)
- 3 łyżki skrobi (50 g)
- starta skórka z 1/2 cytryny
- 2 duże szklanki mleka (360 ml)
- 2 łyżki zmiękczonego masła (20 g)
- 1/2-1 łyżka soku z cytryny
Nadzienie:
- 3-4 czerwone słodkie jabłka i sok z cytryny – do smaku
- Plastry ciasta o długości 2,5 cm
Inne:
- Cukier kryształ – do końcowego posypania
- 1 łyżka dżemu morelowego lub miodu – do końcowego smarowania
Jak postępować:
1. Dough: W misce roztrzepać jajka, wsypać cukier i dodać cukier waniliowy. Następnie wlać roztopione masło i dodać olej – wymieszać. Na koniec wsyp proszek do pieczenia i dodaj mąkę – dobrze wymieszaj rękami i uformuj 2 kulki ciasta.
2. Przygotuj formę do pieczenia o średnicy 26 cm wyłożoną pergaminem i rozłóż w niej rozwałkowane ciasto.
3. Cream: W małym rondelku ubić jajka, wsypać cukier, dodać skrobię kukurydzianą i doprawić startą skórką z 1/2 cytryny – dobrze wymieszać. Następnie wlać mleko i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Następnie zdjąć z kuchenki, dodać zmiękczone masło i wlać sok z cytryny – dobrze wymieszać i krem jest gotowy!
4. Powstały krem ładnie rozprowadzić na cieście w formie i odstawić na chwilę.
5. Tytuł: Ułożyć półksiężyce z czerwonych słodkich jabłek na talerzu i skropić sokiem z cytryny. Delikatnie wymieszać i na przemian z 2,5 cm plastrami ciasta ułożyć krem w kształcie kwiatu.
6. Na koniec posyp kryształ cukrem i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 30-35 minut w temperaturze 180°C do uzyskania złotobrązowego koloru.
7. Na koniec posmaruj upieczone ciasto dżemem morelowym lub miodem do smaku.
8. Podawaj z miłością, wspaniałym smakiem i radością.
Przyjaciele, życzymy Wam dobrego smaku!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
