Większość ludzi nie wie, że w lodówce znajduje się „tajny przycisk”, który służy właśnie do tego celu

Lodówka jest integralną częścią każdego gospodarstwa domowego, a dzięki jej właściwemu użytkowaniu możemy przedłużyć okres przydatności do spożycia i jakość żywności. Jeśli masz wrażenie, że przechowywana żywność wytrzymuje krócej niż powinna, być może przeoczyłeś sprytną funkcję ukrytą w tym urządzeniu.

Jak ustawić temperaturę w lodówce? Obejrzyj ten interesujący film na kanale DIY Pinto:

Secret Button

Odpowiednia temperatura jest kluczem do przedłużenia okresu przydatności do spożycia żywności przechowywanej w lodówce. Gdy nie jest ona na optymalnym poziomie, przechowywana żywność jest narażona na niechcianą pleśń i gnicie, a wtedy nie jest już wskazane, aby ją spożywać. Przycisk „secret” na lodówce służy do ustawiania tej temperatury.

Jaka jest idealna temperatura?

Optymalna temperatura w lodówce powinna wynosić od 2 °C do 5 °C. Spowalnia to niebezpieczny rozwój bakterii i pozwala żywności zachować swoją jakość i wartość odżywczą przez znacznie dłuższy czas. Zbyt niska temperatura powoduje, że niektóre produkty tracą smak i świeżość. Z kolei wyższe niż zalecane temperatury są przyczyną szybszego rozwoju bakterii i psucia się żywności. A jak prawidłowo przechowywać różne rodzaje żywności?

Warzywa i owoce

Owoce i warzywa należy przechowywać w lodówce w dolnych szufladach, gdzie panuje wyższa wilgotność, co pomaga zachować ich świeżość.

Mięso i owoce morza

Żywność tego typu należy przechowywać na dolnej półce, gdzie temperatura jest najniższa, aby zminimalizować ryzyko rozwoju niepożądanych bakterii. Najlepiej umieścić je wcześniej w szczelnie zamkniętych pudełkach lub pojemnikach.

Produkty mleczne

Mleko, ser i jogurt powinny mieć swoje miejsce w oddzielnej komorze w środku lodówki, gdzie panuje stała temperatura. Niektóre twarde sery mogą być przechowywane poza lodówką.

Niedokończone gotowane jedzenie

Niedokończony obiad lub kolację należy pozostawić do ostygnięcia przed umieszczeniem w szczelnym pojemniku. Następnie należy przechowywać je na górnej półce w lodówce. A co nie powinno znaleźć się w lodówce?

Ziemniaki, cebula, czosnek

Te produkty należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, ale zdecydowanie nie w lodówce. Straciłyby swój smak i zaczęłyby kiełkować.

Banany i owoce egzotyczne

Owoce egzotyczne potrzebują ciepła do dojrzewania, a w lodówce proces ten zostałby zahamowany. Nie należy więc wkładać do lodówki mango, ananasów, papai, owoców cytrusowych i awokado. Banany również nabierają mączystej tekstury i szybciej brązowieją w lodówce.

Przejrzałe owoce

Przejrzałe owoce powinny być natychmiast zjedzone. Niektóre rodzaje owoców, takie jak jabłka, gruszki, morele i brzoskwinie wytwarzają etylen, gaz, który przyspiesza dojrzewanie innych owoców. Dlatego zawsze najlepiej jest przechowywać je oddzielnie, nawet poza lodówką.

Świeże zioła

Jeśli chcesz, aby ścięte zioła przetrwały jak najdłużej, trzymaj je w słoiku z wodą, ale zawsze poza lodówką, gdzie mają tendencję do gnicia i brązowienia.

Miód

Miód nie nadaje się również do lodówki, ponieważ zestala się i krystalizuje w niskich temperaturach. Chociaż nie ma to negatywnego wpływu na jego właściwości zdrowotne lub smak, traci on swoją przyjemną konsystencję.

Oleje

Oleje nie powinny być przechowywane w lodówce, ponieważ gęstnieją i mętnieją. Idealnym miejscem do ich przechowywania jest chłodne, ciemne miejsce.

Źródła: www.mirror.co.uk, www.express.co.uk, www.dailyrecord.co.uk