Niespodziewane jesienne przepisy, które pozwolą zaoszczędzić pieniądze

Świeże i pożywne warzywa pomagają również wzmocnić organizm, a ich cena pozwala nie tylko zaoszczędzić pieniądze, ale także zrobić zapasy na zimę.

Warto więc wykorzystać tę porę roku i włączyć świeże warzywa do codziennej diety, przygotowując pyszne i oszczędzające czas dania – informuje Lidl w komunikacie prasowym.

Kuchnia sezonowa – źródło kreatywności

Świeże jesienne warzywa są bogate w korzyści zdrowotne, w tym minerały i witaminy. Na przykład buraki są bogate w żelazo, dynia jest pełna witaminy A. Beta-karoten znajdujący się w marchwi wzmacnia oczy, a cebula i czosnek mają silne właściwości antybakteryjne, które pomagają zwalczać wirusy. Warzywa są również doskonałym źródłem błonnika, który jest szczególnie ważny dla zdrowia jelit.

Jedzenie sezonowych warzyw nie tylko poprawia zdrowie, ale także wprowadza kreatywność i kolor do kuchni.

Litwa jest bogata w jesienne warzywa, które można łatwo przekształcić w pyszne dania. Od zup dyniowych o gładkiej konsystencji po pikantną kiszoną kapustę lub chrupiące pieczone buraki.

„Eksperci kulinarni Lidla zapraszają do eksperymentowania z sezonowymi produktami i odkrywania nowych smaków i przepisów, które urozmaicą codzienne menu.

Stek z kapusty

Kapusta jest idealna do różnych dań: zup, gulaszów, sałatek i innych potraw.
produktów smażonych lub marynowanych.

Warzywo to może być również używane jako warzywny zamiennik steku, zarówno jako dodatek, jak i danie główne.

Do przygotowania steku z kapusty potrzebne będą:

1 duża biała kapusta
3-4 łyżki. oliwa z oliwek
1 łyżka. czosnku w proszku lub 2 zmiażdżone ząbki czosnku
1 łyżka suszonego rozmarynu (lub tymianku)
1 a. s. wędzonej papryki w proszku
Sól i pieprz do smaku
Sok z cytryny
Do podania: sos tahini, hummus lub ulubione świeże zioła

Najpierw rozgrzej piekarnik do 200 stopni.

Usuń zewnętrzne liście kapusty, jeśli wyglądają na suche lub uszkodzone. Pokrój kapustę wzdłuż na grube plastry (około 1,5-2 cm grubości), tak aby każdy plaster przypominał stek.

Przygotować dressing z oliwy z oliwek, czosnku w proszku (lub posiekanego świeżego czosnku), rozmarynu, wędzonej papryki, soli i pieprzu.

Dobrze rozprowadzić tę mieszankę na każdym plasterku kapusty z obu stron.

Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Umieść plastry kapusty na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 25-30 minut.

Po 15 minutach odwróć je, aby obie strony równomiernie się przypiekły. Czas pieczenia zależy od grubości kapusty – powinna być chrupiąca na zewnątrz, ale miękka w środku.

Po upieczeniu steki z kapusty można skropić świeżym sokiem z cytryny lub podawać z ulubionymi sosami, takimi jak tahini, hummus lub świeże zioła.

Zupa dyniowa z soczewicą – pożywny i tani obiad

Król jesiennej pory roku – dynia. Warzywo to nie tylko doskonale nadaje się do wielu różnych dań, na przykład prosta zupa dyniowa z soczewicą nie tylko rozgrzeje w chłodny dzień, ale także dostarczy organizmowi potrzebnych składników odżywczych.

Do przygotowania zupy dyniowej potrzebne będą:

500 g dyni
1 cebula
200 g czerwonej soczewicy
2 ząbki czosnku
1 litr bulionu warzywnego
Sól i pieprz do smaku

Cebulę i czosnek drobno posiekać i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Dynię pokroić w kostkę i dodać na patelnię. Smażyć przez około 5 minut.

Dodaj bulion, dodaj soczewicę i gotuj przez około 20 minut, aż soczewica się ugotuje.
Dopraw solą i pieprzem, a przed podaniem możesz zmiksować zupę w blenderze, aby uzyskać kremową konsystencję.

Deserowa klasyka bez dodatkowych kosztów – pieczone jabłka z cynamonem

Sezon jesienny jest nie do pomyślenia bez jabłek, a ten deser jest szybki i łatwy, bez konieczności stosowania drogich składników. Pieczone jabłka z cynamonem doskonale sprawdzą się zarówno jako deser, jak i zdrowa przekąska.

Dla pieczonych jabłek:
4 jabłka
2 łyżki miodu
1 łyżeczka cynamonu

Jabłka umyć, przepołowić i usunąć pestki. Umieścić łyżeczkę miodu w każdym jabłku i posypać cynamonem.

To wszystko! Umieść blachę z jabłkami w piekarniku i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20 minut, aż jabłka będą miękkie.
Pyszne!