Otwarcie nowego lokalu brunchowego w Kownie: przedsiębiorca Asta Meschino był tam, aby świętować

Nowa restauracja brunchowa „MUSÙ” została otwarta na Starym Mieście w Kownie, w pobliżu Zamku Kowieńskiego.

Według właścicieli, Julii i Vitaliusa, ten rodzinny biznes to długoletnie marzenie, które narodziło się podczas ich miesiąca miodowego, choć para nie wiedziała, czy kiedykolwiek uda im się je zrealizować.
„Nazwa narodziła się podczas miesiąca miodowego.

W tamtym czasie nie byliśmy pewni, czy w ogóle będziemy coś robić, ale zawsze wiedziałam, że jeśli będę coś rozwijać, to z moim mężem.

Tak więc nazwa „MUSÙ” automatycznie powstała w mojej głowie, a po ślubie, no cóż, po roku, nadszedł etap, kiedy oboje poczuliśmy, że się nudzimy, potrzebujemy wyzwania, potrzebujemy ognia i powiedziałam, że zróbmy to!”, Julija wspomina pierwsze początki pomysłu.

Para znalazła lokal, położony w pobliżu Zamku Kowieńskiego, niespodziewanie, kiedy przyjechali do Kowna jesienią ubiegłego roku, aby obejrzeć mecze Żalgirisu.

Następnego dnia umówili się na spotkanie z właścicielami i wkrótce zapadła najważniejsza, odważna decyzja – przenieść się do Kowna i zacząć spełniać swoje marzenie.

„W momencie, gdy siedzieliśmy w samochodzie po spotkaniu, milczeliśmy i myśleliśmy: co teraz zrobimy? Czy zmieniamy wszystko w życiu?

Oczywiście miałam wiele wspólnego z pomysłem przeprowadzki do Kowna, ponieważ od lat namawiałam mojego zatwardziałego męża z Wilna, aby spróbował. I choć mówił, że nigdy do tego nie dojdzie, oto jesteśmy. Przeprowadziliśmy się do Kowna i zabraliśmy się do pracy.

Nigdy byśmy nie pomyśleli, że potrwa to tak długo. Wiele razy mówiliśmy, że mogliśmy zatrzymać się w czasie, ale nie zatrzymaliśmy się, dopóki nie dotarliśmy do tego momentu. To miejsce pochłonęło wszystko, co mamy, to tutaj są wszystkie nasze życiowe marzenia i trochę więcej” – mówi Julia.

MUSÙ to kawiarnia brunchowa z miejskim klimatem, w której przytulność domu łączy się z najsmaczniejszymi porannymi rytuałami.

Wnętrze jest przytulne i ciepłe, a ściany zdobią obrazy samej Julii, która maluje płótna w mroźne zimowe wieczory, marząc o tym, by w końcu otworzyć drzwi.

Kawiarnia oferuje najnowocześniejsze dania zarówno dla słodkich, jak i słonych podniebień, wykorzystując sezonowe składniki, aby każdy kęs był świeży i pyszny.

Było to również widoczne dla znanych mieszkańców Kowna, artystów i przedstawicieli świata biznesu, którzy wzięli udział w uroczystości otwarcia. W wydarzeniu wzięła udział specjalistka od urody Gintarė Armalė, blogerka kulinarna Dovilė Dūdaitė oraz bizneswoman Asta Meschino z synem.

Ta ostatnia podzieliła się pozdrowieniami dla właścicieli restauracji na swoich portalach społecznościowych, ponieważ Vitalijus jest byłym pracownikiem Pizzerii Zarzecze, który przez wiele lat pracował jako kelner, a później jako administrator.
„Wiele osób pyta nas, dlaczego wybraliśmy koncepcję brunchu, ale odpowiedź jest bardzo prosta – jesteśmy tymi, którzy mogliby jeść śniadanie do wieczora.

Mieszkając w Wilnie, widzieliśmy, że stolica ma wiele możliwości wyboru śniadania, więc ja, jako mieszkanka Kowna, która kocha moje miasto, chciałam rozszerzyć kulturę brunchu, zobaczyć szczęśliwe rodziny przy śniadaniowym stole, przyjaciół i kolegów świętujących przyjaźń każdego dnia” – mówi Julija.