Winowajca epidemii raka: przeciętny Czech zjada 35 kg tego produktu rocznie

Życie to nie piórko. Dlatego nie ma to jak czasem je sobie osłodzić. I tak większość Czechów słodzi jak tylko może i spożywa – przynajmniej według statystyk – 20 kostek cukru dziennie. Według Światowej Organizacji Zdrowia to dwa razy więcej niż dopuszczalny limit.

„Cukier jest niebezpiecznym narkotykiem i powoduje uzależnienie. Spożywanie go wywołuje stany podobne do tych powodowanych przez narkotyki, takie jak kokaina, gdzie hormon dopaminy jest uwalniany w organizmie, aby wywołać uczucie przyjemności i szczęścia. Nic więc dziwnego, że pojawia się pragnienie przeżywania tych „słodkich chwil” tak często, jak to możliwe, a apetyt na cukier wzrasta” – wyjaśnia ekspert, dodając, że cukier jest nie tylko substancją słodzącą, ale znajduje się również w białych wypiekach, słodyczach (herbatnikach, ciastach, ciastach), aromatach (keczup), lemoniadach lub zdrowo wyglądających napojach mlecznych lub jogurtach.

Autor wideo, Cityshaman pokazuje, jak jeść słodycze we właściwy sposób. Więcej na kanale YouTube.com.

Cukier wyczerpuje organizm

Według ekspertów, zbyt duża ilość cukru w diecie prowadzi do wielu problemów zdrowotnych. „Jednym z nich jest hiperglikemia (tj. wysoki poziom cukru we krwi), która uszkadza naczynia krwionośne i prowadzi do różnych chorób serca. A to jeszcze nie wszystko!

Regularne spożywanie cukru zmusza organizm do ciągłej produkcji insuliny (hormonu regulującego poziom cukru we krwi). Nie tylko przeciążasz trzustkę, ale także narażasz się na wiele problemów zdrowotnych, takich jak otyłość, cukrzyca typu 2, wysokie ciśnienie krwi, zawały serca i udary mózgu.

„Im bardziej narażasz organizm na coraz większe dawki cukru, tym mniej komórki reagują na insulinę i przestają przyjmować cukier tak, jak powinny” – mówi jeden z ekspertów. Chociaż przeładowanie cukrem stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia, producenci żywności i przekąsek wykorzystują uzależnienie od niego.

Zabójcza trójca

Według byłego komisarza amerykańskiej Agencji Żywności i Leków, dr Davida A. Kesslera, większość uzależnień opiera się na żywności zawierającej jednocześnie cukier, tłuszcz i sól.

„Tę kombinację można znaleźć w wielu typowych daniach gotowych, takich jak chipsy, które zawierają cukier w postaci obranych białych ziemniaków smażonych na tłuszczu i doprawionych solą. Wystarczy wziąć kilka chipsów, a apetyt rośnie. W mgnieniu oka zjadasz całą torbę i nawet o tym nie wiesz” – mówi ekspert, dodając, że „ten sam proces” produkcji jest nadużywany przez restauracje typu fast food.

Paliwo dla „niebezpiecznych” komórek

A co tam, czasem coś dobrego nie zaszkodzi. Problemem jest ilość i częstotliwość… Naukowcy odkryli niedawno, że ta „dieta pełna cukru” może być bezpośrednio związana ze wzrostem zachorowań na raka na dwa sposoby.

Po pierwsze – wszystkie komórki wykorzystują cukier jako paliwo do wzrostu i rozwoju. Więc nawet te rakowe…

Po drugie – nadmierne spożycie cukru powoduje otyłość, która stwarza ryzyko zachorowania na raka. „Nowotwory te obejmują raka jelita grubego, nerek, przełyku, pęcherzyka żółciowego i trzustki. W przypadku kobiet po menopauzie istnieje również ryzyko raka piersi, wyściółki macicy lub jajników” – ostrzega ekspert.

Jak pozbyć się uzależnienia?

Według ekspertów najlepszym rozwiązaniem jest po prostu ograniczenie. Nie jest to jednak takie proste, ponieważ w wielu produktach spożywczych cukier jest ukryty za różnymi substytutami, takimi jak sacharoza, glukoza czy fruktoza.

Niektóre rodzaje słodzików zawierają nawet specjalne mikroelementy, które mają stymulować słodki smak. Staraj się więc jeść jak najmniej przetworzonej żywności i dań gotowych. Zastąp klasyczne słodycze orzechami i „wyhoduj” zdrowy umysł.

W rzeczywistości badania wykazały, że dla wielu łakomczuchów słodycze są opatrunkiem na obolałą duszę. Czy tak jest w Twoim przypadku? W takim razie spróbuj rozpuścić negatywne emocje uprawiając sport, spacerując, uderzając w worek treningowy, wykonując ćwiczenia oddechowe lub po prostu „wykrzycz to”. Według psychologów prowadzenie dziennika lub spacery na łonie natury również pomagają.

Źródła: www.lidovky.cz, https://cancer-code-europe.iarc.fr