o żywności

Kawałki kurczaka przygotowane po chińsku z ryżem – pokochasz ten przepis

Dziś przygotowaliśmy dla Ciebie kawałki kurczaka po chińsku z ryżem, który jest bardzo popularny na świecie! Przepis ten jest jednak bardziej tradycyjny niż myślisz, ponieważ znaleźliśmy jego wariant w starej czeskiej książce kucharskiej. Na świecie ten sposób gotowania nazywany jest również „kurczakiem generała Tso”.


Co będzie potrzebne:

  • 500 gramów piersi z kurczaka
  • ¼ szklanki sosu sojowego
  • ¼ szklanki mąki kukurydzianej
  • 1 białko jaja
  • mały kawałek świeżego imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 średnie cebule
  • 1 szklanka bulionu z kurczaka
  • 1 łyżka stołowa ostrego sosu
  • 3 łyżki sosu Hoisen
  • 1 i ½ łyżki oleju sezamowego
  • mała garść nasion sezamu

Jak postępować:

  1. Najpierw oczyść piersi z kurczaka i pokrój je na mniejsze kawałki. Następnie umieść je w misce i dopraw sosem sojowym (2 łyżki), mąką kukurydzianą (3 łyżki) i dodaj białko jajka. Wszystko dobrze wymieszać łyżką i odstawić do zamarynowania na kilka minut. W międzyczasie obrać czosnek i cebulę i drobno posiekać. Obierz imbir i zetrzyj go na drobnej tarce.
  2. Następnie podsmażyć te składniki na gorącym oleju sezamowym (1 łyżeczka). Gdy czosnek, cebula i imbir staną się złotobrązowe, dodać kawałki kurczaka do mieszanki i smażyć je razem z przyprawami i sosem Hoisen. Dobrze wymieszać i dodać więcej mąki kukurydzianej. Gotować mieszankę mięsną przez kilka minut, ciągle mieszając, aż całkowicie zgęstnieje.

Podziel się tym przepisem, Twoi znajomi go pokochają.

Leave a Response

Bogdan

Bogdan

Bogdan
Cześć, nazywam się Luca i jestem autorem tej strony z przydatnymi poradami kulinarnymi. Zawsze fascynowało mnie gotowanie i kulinarne eksperymenty. Dzięki wieloletniej praktyce i nauce różnych technik gotowania zdobyłem duże doświadczenie w gotowaniu różnych potraw.