Proste i tanie przepisy na kurczaka: łatwe do podgrzania dla dzieci po powrocie ze szkoły lub po szkole

„Indrė Trusovė, dietetyk i partner w zakresie zrównoważonego odżywiania w Maxima, mówi, że główną zasadą unikania stresu związanego z jedzeniem i gotowaniem jest planowanie.

Dzieli się trzema prostymi przepisami na kurczaka, które będą łatwe w przygotowaniu, a także tanie, ponieważ kurczaka można zapewnić przez cały tydzień w wyjątkowo niskiej cenie.

Indrė Trakimaitė-Šeškuvienė, dyrektor ds. komunikacji i komunikacji korporacyjnej w litewskiej sieci supermarketów Maxima, mówi, że kurczak jest jednym z najlepszych wyborów do planowania i przygotowywania jedzenia na kilka dni, co będzie idealne, aby upewnić się, że uczniowie mogą zjeść obfity posiłek po powrocie ze szkoły.

„Kurczaka można wykorzystać do przygotowania setek różnych potraw, od sałatek, zup i gulaszów, po różnorodne steki, które dzieci uwielbiają.

A przy mądrych zakupach, dania z kurczaka mogą być bardzo przyjazne dla portfela. Na przykład, zaopatrzenie się w świeże filety z kurczaka brojlera przez cały tydzień w supermarkecie po wyjątkowo niskiej cenie może pomóc w przygotowaniu różnych dań z kurczaka na kilka dni do przodu, oszczędzając czas i pieniądze.

Ponadto, jeśli przygotujesz dania z kurczaka z wyprzedzeniem, łatwo je odgrzać, dzięki czemu możesz mieć pewność, że Twoje dzieci zawsze mają w domu zbilansowany posiłek” – radzi I. Trakimaitė-Šeškuvienė.

Planuj zakupy i przygotowuj posiłki wieczorem

Planując tygodniowe menu, ważne jest, aby pomyśleć o tym, co i kiedy będziemy jeść, kupić wszystkie produkty z wyprzedzeniem i przetworzyć je tak bardzo, jak to możliwe, aby później wystarczyło je tylko usmażyć lub podgrzać, zgodnie ze zrównoważonym żywieniem i dietetykiem Indrė Trusová.

„Możesz poświęcić więcej czasu na gotowanie wieczorem, aby przygotować się na kilka następnych dni: możesz marynować mięso, kroić i pakować warzywa lub inne składniki, które planujesz wykorzystać do różnych potraw.

Nawet steki można przetworzyć tak, aby można je było ugotować w zaledwie kilka minut po wyjęciu z zamrażarki – posiłek, który dzieci mogą łatwo ugotować same po powrocie ze szkoły, ponieważ wystarczy pokazać im, jak to zrobić raz” – mówi I. Trusovė, partner w programie zrównoważonego żywienia sieci supermarketów.

Zauważa również, że wiele potraw z kurczaka można jeść na zimno, na przykład kanapkę z kotletem z kurczaka i pomidorami lub resztki pieczonej piersi do sałatki.

Tak więc dla każdego, kto chce ułatwić cotygodniowe gotowanie i upewnić się, że dzieciom nigdy nie zabraknie zdrowych opcji w domu, Trusovė poleca trzy proste przepisy z kurczakiem.

Pyszne kulki z kurczaka

Według dietetyka te kulki są łatwe do zrobienia. Ale są również pyszne na zimno, więc można je piec przez kilka dni i zawsze mieć je w lodówce. Będziesz potrzebować:

500 g świeżych filetów z kurczaka brojlera;
1 jajko;
30 g bułki tartej;
30 g startego parmezanu;
1 łyżka soku z cytryny;
szczypta soli i pieprzu;
masło (do wysmarowania formy).

Przygotowanie. Pokroić kurczaka na bardzo małe kawałki, dodać wszystkie składniki i wymieszać. Mokrymi dłońmi uformować kulki. Umieścić w formie do pieczenia wysmarowanej roztopionym masłem i piec przez 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Paluszki z kurczaka

Ulubione danie dzieci z Trusovė, idealne na brunch. Do przygotowania potrzebne będą:

450 g świeżych filetów z kurczaka brojlera;
2 jajka;
2 łyżki jogurtu greckiego;
70 g mąki kukurydzianej;
80 g nasion sezamu;
2 sztuki ogórków o krótkich owocach;
80 g startego twardego sera;
czosnek granulowany, sól (do smaku).

Przygotowanie. Pokrój kurczaka na kawałki o pożądanej wielkości. Dodać sól, czosnek granulowany, jogurt grecki i dobrze wymieszać.

Pozostawić do marynowania na co najmniej godzinę. Następnie weź miskę, dodaj dwa jajka i ubij trzepaczką.

Umieścić mąkę kukurydzianą w jednej misce, a nasiona sezamu i ser w drugiej. Obtocz każdy kawałek kurczaka w mące kukurydzianej, następnie zanurz w białkach, a na koniec obtocz w mieszance sezamu i sera.

Umieścić na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Czas pieczenia zależy od wielkości kawałków – mniejsze kawałki przez 15 minut, większe przez 25 minut.

Podawać z sosem greckim, który można łatwo zrobić, mieszając jogurt grecki, czosnek, ogórek, sok z cytryny, sól, pieprz i koperek.

Sałatka z kurczakiem i ryżem

Ta sałatka jest bardzo lubiana przez dzieci i szybka w przygotowaniu. Można ją również przygotować wcześniej i zostawić w lodówce dla dzieci, ponieważ nie trzeba jej podgrzewać. Do jej przygotowania potrzebne będą:

150 g ugotowanych lub usmażonych świeżych filetów z kurczaka;
100 g ugotowanego ryżu;
garść małych pomidorów;
brokuły;
kukurydza konserwowa;
fasola lub groszek;
liście cebuli;
szczypta soli i pieprzu (do smaku);
mżawka oliwy z oliwek.

Przygotowanie. Pokrój kurczaka na małe kawałki i ugotuj ryż zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i ostudź.

Brokuły opłukać we wrzątku i posiekać, pomidory pokroić. Wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem i dodać odrobinę oliwy z oliwek. Smacznego!