Hitem zimowych podwieczorków będzie konfitura miętowa: przepis na niezwykły aromatyczny przysmak
Sezon jesienno-zimowy jest chłodny, więc potrzebujemy czegoś, co go umili. I to będzie dżem miętowy, który jest absolutnie świetny jako deser na przykład na podwieczorek. Zobacz.
Jesień w pełni, zima i Święta Bożego Narodzenia tuż za rogiem. Te pory roku charakteryzują się przede wszystkim chłodem, mrozem, zimnem, długimi płaszczami i ciepłymi napojami, które mają nas rozgrzać. Krótko mówiąc, trzeba jakoś umilić sobie jesień i zimę.
I ten prosty przepis załatwi sprawę. Jest to dżem miętowy, który jest absolutnie pyszny, na przykład z herbatą. Jest bardzo aromatyczna, ale nietypowa i niezwykła, więc zabłyśniesz nią na każdym przyjęciu herbacianym.
Przepis wideo na dżem miętowy można znaleźć na kanale YouTube Original Recipes by Tasting Table:
Źródło: YouTube
Dżem miętowy
Przygotowanie dżemu miętowego jest łatwiejsze niż można by się spodziewać. Pierwszym krokiem jest oczywiście zdobycie dobrej jakości mięty. Jeśli masz ją prosto z ogrodu, wygrałeś na loterii. Jeśli nie, dobrej jakości miętę można dostać na przykład na targowiskach.
Gdy masz już miętę, możesz śmiało zabrać się do pracy. Najpierw wymieszaj 2 filiżanki mięty i 2 filiżanki wody. Dodaj miętę i wodę do blendera i miksuj, aż uzyskasz zieloną wodę z drobno posiekanymi kawałkami mięty.
Drugim krokiem jest wlanie zielonej mieszanki mięty do garnka i doprowadzenie do wrzenia. Gdy woda z miętą zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia i pozostaw do zaparzenia na 45 minut. Po upływie trzech kwadransów odcedź wodę miętową i wyrzuć pozostałe kawałki mięty. Teraz wlej płyn z powrotem do garnka i dodaj do niego około 3 łyżek wyciśniętego soku z cytryny oraz 3 i pół szklanki cukru. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 1 minutę.
Idealny dżem na przyjęcia herbaciane
Prawie gotowe. Teraz dodaj 85 gramów płynnej pektyny. Aktywacja pektyny trwa 1 minutę, więc należy uważać, aby gotować ją w mieszance przez 60 sekund lub krócej. Następnie możesz zdjąć miętową mieszankę z ognia.
Jeśli chcesz, aby dżem miętowy był zielony, dodaj 2 krople barwnika spożywczego. Gdy dżem będzie gładki, przelej go do większego pojemnika, przykryj ściereczką i pozostaw na noc do ostygnięcia. I gotowe. Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku i spożyć w ciągu 5 dni. Smacznego!
Źródła: www.kupi.cz, www.dailystyle.cz
