Pyszne bułeczki orzechowe do kawy: pyszne ciasto z kwaśną śmietaną
Przygotuj ten pyszny przysmak, który umili każdą chwilę spędzoną przy kawie. Ciasto z kwaśną śmietaną jest nie tylko wilgotne, ale dzięki swojemu składowi przypomina ciasto linzer i oferuje jeszcze lepszy smak. Nadzienie orzechowe nadaje całej bułeczce charakterystyczny smak i aromat. Nadzienie jest elastyczne i można je dostosować do własnych upodobań.
Co będzie potrzebne:
Na ciasto:
- 250 g zwykłej mąki
- 30 g cukru pudru
- 150 g zmiękczonego masła
- 1-2 łyżki kwaśnej śmietany
Nadzienie orzechowe:
- 200 g zmielonych orzechów włoskich
- 40 g cukru granulowanego
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 150 ml mleka
Procedura przygotowania:
1) Przygotowanie ciasta: Ze składników wyrobić gładkie ciasto. Podzielić na dwie części lub pracować z jedną częścią. Rozwałkować ciasto na papierze do pieczenia.
2) Przygotowanie nadzienia orzechowego: Do nadzienia orzechowego wymieszać zmielone orzechy z cukrem i wlać gorące mleko. Lekko zagotować, aby farsz zgęstniał. Pozostawić do ostygnięcia.
3) Składanie rolady: Rozsmarować nadzienie orzechowe na ostudzonym cieście i za pomocą papieru do pieczenia zawinąć ciasto w roladę.
4) Ujędrnianie: Zawinąć rolkę w folię plastikową i umieścić w zamrażarce do stwardnienia na 15-20 minut (plastry łatwiej się wtedy kroi).
5) Pieczenie: Pokroić bułkę na 5 mm plastry (lub grubsze do smaku) i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec przez około 20 minut w temperaturze 180°C.
Wnioski:
Ta bułeczka z nadzieniem orzechowym jest idealnym dodatkiem do popołudniowej kawy lub jako elegancki deser dla gości. Ciasto jest miękkie, a bogate nadzienie orzechowe dodaje deserowi luksusowego smaku. Ciesz się tym prostym, ale pysznym przepisem!
