Lepsze niż pizza: Wystarczy zetrzeć trzy ziemniaki, prosty i tani przepis
Przedstawiamy przepis na coś, co może być nawet lepsze od pizzy – placek warzywny na bazie ziemniaków. Ten prosty i niedrogi przepis zaskoczy Cię swoim smakiem i jest świetnym sposobem na przetworzenie warzyw. Łącząc ziemniaki, czerwoną cebulę, marchew, paprykę, pomidory i inne składniki, stworzysz danie, które zachwyca wyglądem i smakiem.
Składniki
- 3 duże ziemniaki
- 1 czerwona cebula
- 1 marchewka
- 1 papryka
- 2 pomidory
- 2 jajka
- 1/2 szklanki jogurtu lub kwaśnej śmietany (125 ml)
- 4 łyżki zwykłej mąki (100 g)
- 150 g sera
- Pietruszka
- Włoskie zioła
- Sól i mielony pieprz
- Olej słonecznikowy
Procedura przygotowania
1) Obierz i umyj ziemniaki. Zetrzeć je na grubej tarce i pozostawić w zimnej wodzie na 15 minut, a następnie odsączyć wodę.
2) Cebulę oczyścić i pokroić w kostkę, marchewkę obrać i zetrzeć na tarce. Na patelni podsmażyć cebulę na oleju do uzyskania przezroczystości, dodać marchewki i smażyć przez kolejne 5-7 minut.
3) Wycisnąć nadmiar płynu z ziemniaków.
4) Wbić jajka do miski, dodać sól i ubić trzepaczką. Wlać jogurt lub śmietanę, dodać mąkę i dobrze wymieszać.
5) Do ziemniaków dodać podsmażone warzywa, włoskie zioła, pieprz, sól do smaku i dobrze wymieszać.
6) Wmieszać ciasto jogurtowe do masy i wszystko dokładnie wymieszać.
7) Rozłóż masę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez 25 minut.
8) W międzyczasie pokroić paprykę i pomidory oraz zetrzeć ser.
9) Po 25 minutach wyjąć ciasto z piekarnika, ułożyć na wierzchu plastry pomidora i papryki i posypać serem. Piec przez kolejne 10 minut, aż ser się rozpuści.
10) Po upieczeniu posypać natką pietruszki i podawać.
Spróbuj również:
Wnioski
Ten warzywny placek stanowi ciekawą alternatywę dla tradycyjnej pizzy dzięki bogatemu smakowi i soczystemu warzywnemu nadzieniu. Jest idealny na wieczorną przekąskę lub jako danie główne. Możesz eksperymentować z tą prostą i niedrogą alternatywą i dostosować ją do swoich upodobań. Smacznego!
