Co zdrowego i pożywnego przynieść dzieciom do szkoły: porady dietetyków

Nie mając czasu ani pomysłu na przygotowanie przekąsek, rodzice zwykle wybierają najszybsze rozwiązanie – dając kieszonkowe i swobodę wyboru dziecku w szkole, aby mogło zaspokoić swój głód.

Dietetycy twierdzą, że rodzice powinni najpierw pomóc dziecku zrozumieć, jakie produkty wybrać i doradzić mu, od czego zacząć.

Jedzenie to jedno, ale zrozumienie tego, co jemy i dlaczego, jest ważniejsze.

Musimy przekazać to zrozumienie naszym dzieciom, aby nauczyć je, jak dbać o swoje zdrowie poprzez jedzenie.

Pokarmy bogate w białko i błonnik w pudełku z przekąskami

Planując zawartość pudełka z przekąskami, należy wziąć pod uwagę ogólne trendy, nie tylko dla dzieci, ale także dla ich rodziców.

Według ekspertów, współczesna dieta jest zazwyczaj uboga w pokarmy bogate w błonnik i białko.

Te bogate w składniki odżywcze pokarmy powinny być pierwszym wyborem na przekąskę.

ABC pudełka z przekąskami: upewnij się, że Twoje dziecko znajdzie źródło błonnika w pudełku z przekąskami: warzywa lub słodsze owoce.

Dzieci często niechętnie jedzą mięso, ryby lub jajka, więc ich organizmom brakuje białka potrzebnego do wspierania funkcji wielu narządów.

Myśląc o zawartości pudełka z przekąskami, nie zapominajmy o produktach dostarczających dodatkowej dawki białka: kawałkach mięsa, paluszkach serowych, suszonych serach, jogurtach, które w cieplejszych porach roku powinny być spożywane w pierwszej połowie dnia, czy nawet gotowych naleśnikach z twarogiem.

Należy ocenić aktywność fizyczną dziecka

Wybierając zawartość pudełka z przekąskami, należy zwrócić uwagę na indywidualne potrzeby dziecka i ocenę jego aktywności fizycznej: ile energii wymaga udział w klubach, treningach lub innych zajęciach.

Jeśli dziecko spędza większość dnia w szkole i wiemy, że po szkole będzie miało trening pływacki lub piłkarski, nie powinniśmy przeciążać go większą ilością szybko wchłaniających się węglowodanów.

Zwłaszcza jeśli dziecko je lunch w szkole.

Pudełko z przekąskami powinno zawierać produkty, które są sycące, ale nie wymagają długiego procesu trawienia, który może powodować senność.

Dodaj więcej owoców, jagód, posiekanej marchewki.

Pokarmy te można również spożywać po ćwiczeniach, aby uzupełnić zapasy energii.

Jeśli dziecko spędza dużo czasu siedząc i angażując się w intensywną aktywność umysłową w ciągu dnia, nie powinno być również przeładowywane szybko wchłanianymi węglowodanami lub pokarmami o wysokim indeksie glikemicznym.

Takie produkty zapewnią energię tu i teraz, ale nie pomogą utrzymać wymaganego poziomu energii przez dłuższy czas.

Taka przekąska powinna łączyć węglowodany ze źródłami tłuszczu lub białka.

Chrupki, krakersy bez dodatku cukru, w połączeniu z orzechami lub naturalnym kremem orzechowym są idealne.

Dodaj jabłko, gruszkę lub marchewkę: można je posmarować tym samym kremem orzechowym lub pastą na przekąskę.

Dla urozmaicenia można dodać kilka kawałków sera lub innego źródła białka.

Zmniejszy to ilość szybko wchłaniających się węglowodanów w lunchboxie, ale wzbogaci dietę o więcej białka i zdrowych tłuszczów.

Ucz się razem z dzieckiem

Dietetycy zdają sobie sprawę, że nie zawsze jest możliwe wprowadzenie zdrowej żywności dla dzieci, zwłaszcza gdy są one przyzwyczajone do innych wyborów.

Możliwe jest jednak wyjście z sytuacji i wprowadzenie zdrowszych alternatyw dla zwykłego jedzenia.

Jeśli dziecko chce zjeść kanapkę, rodzice mogą zaoferować mu zdrowszą wersję zwykłej kanapki.

Możemy użyć naturalnego koncentratu pomidorowego, indyka, kawałków gotowanej szynki, plasterków pomidora lub chudszego smarowidła zamiast majonezu lub ketchupu.

W domu można przygotować pizzę z chudszym mięsem i większą ilością warzyw lub pieczone w piekarniku frytki o smaku papryki.

Bardzo łatwo jest też zastąpić kupione w sklepie słodkie mleko jego zdrowszą wersją.

Płatki kukurydziane zalać zwykłym mlekiem, odstawić na 5-10 minut i odcedzić.

To wszystko, można podawać dziecku mleko słodzone o smaku kukurydzianym.

Eksperci zalecają angażowanie dzieci w przygotowywanie przekąsek, co da im wgląd w to, dlaczego rodzina wybiera te produkty i co robią one dla ich rosnących ciał.

Przygotowanie zawartości pudełka z przekąskami w domu jest łatwe

Dietetycy twierdzą, że dziecko powinno mieć w pudełku zarówno słone, jak i słodkie przekąski.

Można je szybko przygotować w domu ze zdrowszych produktów, które można łatwo znaleźć we wszystkich sklepach.

Co więcej, przygotowanie takich przekąsek nie wymaga dużego nakładu czasu dorosłych, a dzieciom przynosi wiele radości.

Słona przekąska – roladki z łososiem

Potrzebne będą:

3 małe tortille pełnoziarniste,

150 g chudego twarożku do smarowania,

150 g wędzonego na zimno łososia (ale kawałki indyka też się nadadzą),

kilka liści sałaty lodowej,

2 małe ogórki, szczypta koperku.

Sposób przygotowania:

Każdą tortillę posmarować serem i posypać koperkiem.

Ułożyć liście sałaty lodowej, a na wierzchu ułożyć kawałki łososia.

Zwinąć tortille w folię spożywczą i odstawić do lodówki na 1 godzinę.

Pokroić tortille przed umieszczeniem ich w pudełku na przekąski.

Słodsza przekąska – batoniki owsiane

Potrzebne będą:

165 g dużych, miękkich daktyli,

60 ml syropu klonowego (lub miodu),

100 g migdałów,

60 g suszonej żurawiny,

60 g masła orzechowego,

135 g pełnoziarnistego owsa, szczypta soli.

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzić, opiekać w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10-15 minut (lub do lekkiego zrumienienia).

Usunąć pestki z daktyli, umieścić w robocie kuchennym, dodać syrop klonowy i zmiksować.

Podgrzej masło orzechowe w kuchence mikrofalowej lub w małym rondelku, aby zmiękło.

W osobnej misce wymieszaj prażone płatki owsiane, które lekko ostygły, ze wszystkimi pozostałymi składnikami i przelej mieszaninę do naczynia do pieczenia wyłożonego papierem do pieczenia lub folią spożywczą, aby ułatwić wyjmowanie.

Bardzo dokładnie wygładź mieszaninę i użyj łyżki lub szpatułki, aby ją złożyć.

Następnie wstawić do lodówki na 20 minut.

Po wyjęciu pokroić na batony o pożądanej wielkości i umieścić w pudełku na przekąski.

Pozostałe batony przechowywać w suchym miejscu lub w lodówce.

Możesz również dodać nasiona dyni lub słonecznika do pudełka z przekąskami wraz z bułkami i batonami, aby wzbogacić organizm dziecka w żelazo i cynk, które są niezbędne dla rosnącego organizmu.