o żywności

Przepis na krem – tylko ciasto francuskie i budyń waniliowy

Z tym przepisem przygotujesz pyszny custard, który jest połączeniem kruchego ciasta, kremowego budyniu i bitej śmietany. To połączenie smaków i tekstur jest po prostu nie do odparcia i zachwyci miłośników deserów.

Przepis na custard:

Co będzie potrzebne:

:

  • 2 arkusze ciasta francuskiego
  • 2 budynie waniliowe
  • 700 ml mleka
  • 250 g dozwolonego masła
  • 500 ml bitej śmietany (33%)
  • 2 zagęszczacze do bitej śmietany
  • 500 g mascarpone
  • Cukier do smaku

Jak postępować:

1) Zacznij od przygotowania ciasta francuskiego. Zacznij od delikatnego nakłucia arkuszy ciasta francuskiego widelcem, aby zapobiec ich nadymaniu się podczas pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza do uzyskania złotego koloru. Zaleca się pocięcie jednego arkusza ciasta na mniejsze kwadraty lub prostokąty przed pieczeniem, co ułatwi krojenie ciasta.

2) Przygotować krem budyniowy. Ugotować 2 budynie waniliowe zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając około 700 ml mleka. Po ugotowaniu budynie ostudzić.

3) Ubij schłodzone budynie na gładką masę, aby uzyskać kremową konsystencję. Następnie dodać 250 g roztopionego masła i ubijać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. W ten sposób powstanie kremowa waniliowa warstwa budyniu.

4) Przygotować drugi krem. W odpowiedniej misce ubij 2x 250 ml bitej śmietany (33%) razem z 2 usztywniaczami do bitej śmietany, aż uzyskasz sztywną bitą śmietanę.

5) Dodaj 500 g mascarpone do bitej śmietany, dodając cukier do smaku. Za pomocą trzepaczki dobrze wymieszaj śmietanę, aż uzyska gładką i kremową konsystencję.

6) Teraz możesz zacząć składać krem. Rozłóż krem przygotowany w kroku drugim na dolnym arkuszu ciasta. Rozprowadź go równą warstwą.

7) Rozłóż bitą śmietanę na kremie budyniowym i przykryj ciastem francuskim.

8) Gotowy krem pozostawić w lodówce do następnego dnia. Pogłębi to smak i konsystencję kremu i sprawi, że deser będzie jeszcze doskonalszy.

9) Po wystarczającym odpoczynku kremu można go pokroić na porcje i podawać. Ciesz się tym pysznym i kremowym przysmakiem, który z pewnością zadowoli nie tylko Ciebie, ale także Twoje podniebienie.

Leave a Response

Bogdan

Bogdan

Bogdan
Cześć, nazywam się Luca i jestem autorem tej strony z przydatnymi poradami kulinarnymi. Zawsze fascynowało mnie gotowanie i kulinarne eksperymenty. Dzięki wieloletniej praktyce i nauce różnych technik gotowania zdobyłem duże doświadczenie w gotowaniu różnych potraw.