Tradycyjny strudel makowy z rodzynkami i twarogiem!
Dzisiejszy przepis na luksusowy strudel makowy z twarogiem i rodzynkami zapożyczyliśmy w naszej grupie na Facebooku od naszej czytelniczki Jany Podolákovej Burkartovej, dziękujemy. Możesz również podzielić się z nami swoim ulubionym deserem w tej grupie. Wystarczy dodać ładne zdjęcie ze składnikami i procesem. Zamieścimy ten przepis w naszej grupie . Możesz również podzielić się z nami i innymi czytelnikami tej grupy tym, co masz dziś na obiad lub co przygotowujesz na przyjęcie urodzinowe.
Ale wracając do naszego przepisu na warkocze z ciasta drożdżowego z makiem i twarogiem. Ciasta z makiem znane są głównie w Europie, wielu obcokrajowców nie zetknęło się z nimi gdzie indziej i nie ma pojęcia, że ten wspaniały składnik można wykorzystać w wypiekach. A przecież to taki przysmak. Ten przepis jest raczej dla bardziej doświadczonych kucharzy i szefów kuchni.
Podoba Ci się ten przepis? Zróbmy najlepszy strudel makowy z ciastem drożdżowym, twarogiem i rodzynkami!
Więcej wspaniałych przepisów można również znaleźć na naszej stronie na Facebooku
Jeśli szukasz więcej dobroci, zdecydowanie spróbuj tego
Pyszny przepis na strudel makowy z rodzynkami:
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 500 g zwykłej mąki
- szczypta soli
- pół filiżanki granulowanego cukru
- torebka cukru waniliowego
- skórka z 1 cytryny
- 200 ml letniego mleka
- 2 żółtka
- kawałek roztopionego masła (80 g)
- 3/4 drożdży
- pół kostki twarogu
- garść rodzynek
Nadzienie:
- Mak
- mleko
- sok z cytryny
- cukier
- szczypta wanilii
- 1 łyżka polewy
Jak postępować:
1) Zacznij od przygotowania zakwasu z mleka, szczypty cukru i drożdży. Dodać pozostałe składniki na ciasto i zagnieść przyjemne, miękkie ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia na 40 minut.
2) Gdy ciasto wyrośnie, podzielić je na 2 połowy. Zachowaj tylko jedną połowę i podziel ją na 2 równe części. Rozwałkuj obie części, aby uformować arkusz.
3) Teraz nadzienie. Wystarczy zagotować mak z mlekiem, cukrem, sokiem z cytryny, wanilią i łyżką polewy. Powinna powstać gęsta owsianka, jak na zdjęciu.
4) Następnym krokiem jest rozprowadzenie naszej masy makowej na poszczególnych arkuszach, tak jak na zdjęciu. Skręcamy i zaplatamy w prosty warkocz. Następnie odstawiamy jeszcze na kilka minut do wyrośnięcia.
5) Następnie posmaruj nasze warkocze żółtkiem zmieszanym z mlekiem. Pieczemy w temperaturze 180 stopni na złoty kolor. Po upieczeniu i ostygnięciu dekorujemy cukrem pudrem. Gotowe!
