Ten sos jest idealnym uzupełnieniem smażonych ziemniaków: prosty i szybki przepis, o którym niewiele osób wie
Mróz, wiatr i deszcz zaczynają ustępować i znów nadchodzi ciepło. Jeśli masz ochotę na coś lekkiego w te ciepłe dni, a jednocześnie sycącego, przygotuj te smażone ziemniaki z absolutnie doskonałym sosem. Nie pożałujesz.
Pogoda ma niesamowitą moc i choć możesz nie zdawać sobie z tego sprawy, wpływa na prawie wszystko. Nie tylko na ubrania, ale także na nastrój, energię, a nawet głód. Powszechnie wiadomo, że gdy jest zimno, pragniemy rzeczy, które są ciepłe i bardziej sycące.
Jednak gdy na zewnątrz świeci słońce i jest ciepło, czujemy się mniej głodni, a nasz organizm docenia coś, co jest lekkie do strawienia, ale także nasyca żołądek. Dlatego nie jest wcale wykluczone przygotowanie tych smażonych ziemniaków z sosem w kolejne ciepłe wrześniowe dni. To prosty, ale bardzo smaczny przepis, którym na pewno nikt nie pogardzi.
Przepis wideo na dip czosnkowy do ziemniaków można znaleźć na kanale YouTube Akademii Francuskiego Gotowania:
Źródło: YouTube
Lekki lunch na ciepłe dni
Jestem pewien, że znasz tłuczone ziemniaki i smażone ziemniaki. Ale czy kiedykolwiek myślałeś o połączeniu tych dwóch? Dokładnie to zrobisz w poniższym przepisie. Najpierw weź ziemniaki, umyj je i ugotuj ze skórką.
Gdy nóż z łatwością przejdzie przez ziemniaki, są one gotowe. Odcedź ziemniaki, odstaw na chwilę, a następnie pozwól im wyschnąć. Drugim krokiem jest rozgniecenie ziemniaków. Weź widelec lub tłuczek i rozgnieć ziemniaki pojedynczo na płasko.
Teraz możesz przejść do sosu. Ten sos jest prosty i nadaje ziemniakom odpowiednią ilość smaku. W wystarczająco dużej misce umieść filiżankę kwaśnej śmietany, ćwierć filiżanki majonezu, pół filiżanki drobno posiekanego szczypiorku, posiekany ząbek czosnku, łyżeczkę startej skórki z cytryny, łyżkę soku z cytryny oraz szczyptę soli i pieprzu. Wymieszaj wszystkie składniki i włóż do lodówki. Podczas gdy dip się chłodzi, przygotuj ziemniaki.
Pyszne ziemniaki z pysznym sosem
Rozgrzej piekarnik do 218 stopni Celsjusza i nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Następnie rozłóż tłuczone ziemniaki na blasze do pieczenia. Do małej miseczki wlej trochę oliwy z oliwek i dodaj do niej mieloną paprykę i mielony czosnek. Wymieszaj i posmaruj ziemniaki olejem.
Posól je i popieprz, a następnie włóż do piekarnika. Piecz ziemniaki przez 30-40 minut. W połowie pieczenia odwróć je, aby były równomiernie upieczone i chrupiące. Gdy będą chrupiące i złotobrązowe, ostrożnie przenieś je na talerz i gotowe. Wyjmij sos z lodówki i jesteś gotowy do podania. Smacznego.
Źródła: www.milujivareni.cz, www.recepty.cz
