Kalafior w plackach ziemniaczanych: Dwie popularne czeskie potrawy można połączyć w jedną
Jeśli uwielbiasz smażonego kalafiora i placki ziemniaczane, ten przepis jest dla Ciebie. Czy kiedykolwiek myślałeś, że można połączyć te dania? Zobacz jak możesz przygotować kalafiora w plackach ziemniaczanych w domu.
Smażony kalafior i placki ziemniaczane to dwa złote klasyki, które lubi każdy Czech. Ale czy kiedykolwiek pomyślałeś, że możesz cieszyć się nimi jednocześnie? Może to brzmieć trochę dziwnie, ale to prawda. Kalafior w plackach ziemniaczanych jest łatwiejszy i smaczniejszy niż myślisz.
Zobacz, jak możesz zrobić te dwa popularne smaczne klasyki trochę niekonwencjonalnie jako jeden. Jest to szybkie, łatwe i wszyscy będą lizać swoje kotlety, jak wspaniały jest ten przepis.
Przepis wideo na kalafiora w chipsach ziemniaczanych można znaleźć na kanale YouTube VARIME WITH ERIK:
Źródło: YouTube
Kalafior w plackach ziemniaczanych
Jeśli chcesz zrobić te dwa klasyczne czeskie dania w niekonwencjonalny sposób, oto instrukcje. Najpierw weź kalafior, dokładnie go umyj, a następnie podziel na małe różyczki. Dodaj różyczki do garnka i gotuj do półmiękkości w wodzie z solą.
W międzyczasie przygotuj 3 ziemniaki, obierz je i zetrzyj na tarce. Umieść je w misce. Następnie dodaj mąkę, 2 jajka, czosnek, sól, mielony pieprz, majeranek i olej z odrobiną mleka. Dodaj wszystkie składniki do miski.
Wymieszaj wszystkie składniki w misce, aby uzyskać ciasto na chipsy ziemniaczane. Ciasto musi być nieco gęstsze niż w przypadku zwykłych placków ziemniaczanych, aby dobrze przylegało do kalafiora. Po ugotowaniu kalafiora lekko go posolić i obtoczyć w zwykłej mące. Następnie, w dosłownym tego słowa znaczeniu, dokładnie obtocz kalafior w cieście na placki ziemniaczane. Następnie rozgrzej patelnię i przygotuj się do smażenia.
Dwa dania połączone w jedno
Najpierw rozgrzej patelnię i dodaj obfitą warstwę oleju. Poczekaj, aż olej będzie wystarczająco gorący, dodaj panierowany kalafior i usmaż go ładnie i równomiernie ze wszystkich stron. I gotowe. Smażyć, aż ładnie się zarumieni, a następnie można podać te dwa klasyczne przysmaki połączone w jeden. Z tego przepisu wychodzą 4 porcje, więc możesz podzielić się swoim wyjątkowym kulinarnym wynalazkiem z rodziną. Smacznego!
Źródła: www.babinet.cz, www.vareni.cz
