Dlaczego sprytne gospodynie domowe zamrażają pomidory: pamiętaj o tych zastosowaniach
Lato powoli dobiega końca, a wraz z nim sezon uprawy warzyw. Dlaczego sprytne gospodynie domowe zamrażają pomidory o tej porze? I jaki jest właściwy sposób ich mrożenia? Zobacz.
Lato powoli, ale nieubłaganie dobiega końca. A to oznacza, że trzeba zebrać ostatnie owoce z ogrodu i dać mu trochę spokoju przed ponownym sadzeniem. Sezon uprawy warzyw po prostu się skończył i wkrótce nadejdzie czas, aby zjeść owoce swojej ciężkiej pracy. Ale niektóre sprytne gospodynie domowe wolą zamrozić te owoce. Dlaczego i w jaki sposób?
Film na YouTube o tym, jak prawidłowo zamrażać pomidory, można znaleźć na kanale Margarets Lifestyle:
Źródło.
Dlaczego warto mrozić pomidory?
Pomidory to jedne z najpopularniejszych warzyw uprawianych w czeskich ogrodach. Po zebraniu ostatnich owoców należy je jak najszybciej zjeść, aby zachować ich świeżość i pyszny smak.
Ale jeśli zbiory były obfite i nie da się szybko zjeść wszystkich pomidorów, co z nimi zrobić? Najlepiej je zamrozić. Można też zjeść owoce na surowo i pokrojone w plasterki. Te, które trafią do zamrażarki, są bardziej odpowiednie do przygotowywania zup, sosów itp.
W przeszłości jedynym sposobem przechowywania pomidorów było puszkowanie ich, gdy były świeże i dojrzałe. Obecnie, na szczęście, mamy zamrażarki. Należy jednak pamiętać, że chociaż pomidory z zamrażarki będą świeże, nie będą zbyt dobre do sałatek lub krojenia.
Po wyjęciu z zamrażarki pomidory będą świeże i dojrzałe, ale będą też miękkie i wodniste. Zamrażanie pomidorów jest więc świetnym rozwiązaniem, jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze i jak najlepiej wykorzystać owoce pozostałe po zbiorach. W ten sposób nie będziesz musiał chodzić do supermarketu po pomidory.
Jak mrozić pomidory
Jak więc prawidłowo zamrozić pomidory? To całkiem proste. Można zamrażać absolutnie każdy rodzaj pomidorów, należy tylko upewnić się, że są one naprawdę dojrzałe. Najlepiej zamrażać je w całości, a nie w plasterkach. Najpierw dokładnie je umyj, a następnie dokładnie osusz.
Jeśli chcesz wykorzystać pomidory w całości w nadchodzących miesiącach, najlepiej pozbyć się skórek, zdrewniałych łodyg i rdzeni. Następnie umieść pomidory w plastikowej torbie z zamkiem błyskawicznym i wyciśnij nadmiar powietrza. Następnie można umieścić je w zamrażarce i gotowe. Teraz, gdy będziesz chciał przygotować smaczny przepis z pomidorami, możesz wyjąć je z zamrażarki i zacząć gotować!
Źródła: www.itesco.cz, www.zijemehomemade.cz
