Vaida Poderytė-Bernatavičė ujawnia, bez czego nie może rozpocząć dnia: wieczorem ma ochotę tylko na zwykłe dania śniadaniowe.

A w najbliższą sobotę, wraz ze swoim kolegą Laurynasem Suodaičiusem, Vaida rozpocznie kolejną nową i ekscytującą przygodę – stanie przed kamerami jako gospodarz nowego programu filmowego i kulinarnego TV3 „Gero savaitgalio receptas”.

Na kilka dni przed premierą Vaida podzieliła się nie tylko listą swoich ulubionych filmów, ale także kilkoma interesującymi szczegółami na temat diety swojej i swojej rodziny.

Kino i gastronomia to dwie wielkie pasje Vaidy, na które znajduje czas nawet w swoim niezwykle intensywnym życiu. Według Vaidy to właśnie dobre filmy, seriale i książki są prawdziwym wytchnieniem od codziennej rutyny.

„Często, gdy zaczynam oglądać dobry film lub serial, albo zagłębiam się w książkę, po prostu nie mogę przestać.

Oczywiście nie zawsze mam czas na tego rodzaju rozrywkę – moje życie jest bardzo zajęte, więc nie mam tyle wolnego czasu, ile bym chciał.

Ale dobre filmy i książki są moją przepustką do prawdziwego, satysfakcjonującego relaksu. Dobrze jest oderwać się od zmartwień mojego życia i zanurzyć się w rzeczywistości filmu lub książki oraz zwrotów akcji w życiu bohaterów” – mówi.

V. Poderytė-Bernatavičė wciąż pamięta swoją pierwszą wizytę w kinie. Według niej jest to jedno z najjaśniejszych wspomnień z dzieciństwa.

Było to nie tylko jej pierwsze spotkanie z dużym ekranem, ale także moment, w którym spełniło się jej długo skrywane marzenie.

„Nigdy nie zapomnę tego wydarzenia w moim życiu. Pamiętam, że kiedy miałam 10 lat, moja młodsza siostra i ja miałyśmy marzenie, aby zobaczyć film o Harrym Potterze, który w tamtym czasie wstrząsał głowami wszystkich dzieci i nastolatków, w najlepszy sposób.

Przeczytałyśmy już książkę, ale pójście do kina brzmiało jak marzenie. Pewnego dnia nasza starsza siostra postanowiła nas uszczęśliwić i zabrała mnie i naszą młodszą siostrę do kina po raz pierwszy w życiu.

Pamiętam teraz – legendarne kowieńskie kino Romuva, z Harrym Potterem i Kamieniem Filozoficznym na ekranie i najlepszym towarzystwem, moimi siostrami, u boku”, wspomina Vaida z uśmiechem.

A teraz Vaida ogląda również filmy o czarodzieju ze swoim 11-letnim synem.

„Koło życia się obraca, ale rzeczy takie jak kultowe filmy są integralną częścią wspólnego doświadczenia życia rodzinnego”, mówi.

W dzieciństwie Vaida chciała oglądać kino, ale także go doświadczać. „Jako dziecko, podobnie jak wiele dziewcząt, marzyłam o zostaniu aktorką, ale w wieku nastoletnim to marzenie wyblakło, zastąpione innymi pragnieniami i celami.

Jednak wiele razy pracowałam na planie filmowym – zajmowałam się promocją i komunikacją kilku litewskich filmów, a nawet miałam epizodyczną rolę w jednym litewskim filmie”, mówi Vaida.

Dzieciństwo Vaidy było również naznaczone innymi kultowymi filmami i serialami telewizyjnymi, które nie tylko ukształtowały jej gusta, ale także stały się integralną częścią jej codziennego życia.

„Kiedy myślę o moim dzieciństwie i rzeczach, których nigdy nie mogłam przegapić, przychodzi mi na myśl legendarny serial animowany The Simpsons – nawet teraz pamiętam, jak pędzę do domu po szkole, aby upewnić się, że nie przegapię dwóch 15-godzinnych odcinków w TV3.

Nie mogę nie wspomnieć o kultowym filmie „Kevin sam w domu” – bez niego nie można sobie wyobrazić świąt Bożego Narodzenia” – mówi V. Poderytė-Bernatavičė.

Vaida zdradza również, co obecnie znajduje się na jej liście najchętniej oglądanych filmów i seriali. „Jeśli chodzi o najnowsze, bardzo podobał mi się nowy serial Guya Ritchiego „Gentlemen”.

Jego film o tym samym tytule również jest świetny. Jednym z najlepszych filmów jakie kiedykolwiek widziałem był, jest i będzie francuski film „Cafe de flore” (reż. Jean-Marc Vallée).

To film, który wywraca życie i światopogląd do góry nogami. Pianista Romana Polańskiego również zrobił na mnie duże wrażenie.

„Wilk z Wall Street” Martina Scorsese również był całkowicie wciągający i niezaprzeczalnie urzekający” – mówi.

Według Vaidy takich filmów jest wiele! A co najważniejsze, zawsze jest zainteresowana ich twórcami.

„Bardzo się cieszę, że TV3 ma długą tradycję pokazywania niezwykłych, nagradzanych lub nominowanych filmów w sobotnie wieczory.

W ten sposób nie muszę drapać się po głowie, próbując wymyślić, jaki film obejrzeć w weekend. W końcu to właśnie Sobotnia Noc Dobrych Filmów TV3 była główną inspiracją dla Przepisu na Dobry Weekend, który łączy w sobie dwa najwspanialsze składniki dobrego weekendu – kino i jedzenie.

Uwielbiam i zawsze z niecierpliwością czekam na czas spędzony w domu – chcę, aby był wyjątkowy.

Mam więc nadzieję, że wiele rodzin zainspiruje się do stworzenia w swoim domu zarówno kina, jak i restauracji” – mówi Vaida o nowym programie.

Sztuka kulinarna jest również częścią życia Vaidy, która w kuchni odkrywa nie tylko przyjemności smaku, ale także estetyki.

Vaida mówi, że czasami ośmiela się próbować dziwnych potraw, ale jest jeden ważny aspekt.

„Lubię eksperymentować w kuchni – odważam się próbować rzeczy, których wcześniej nie jadłam. Ale jest jedno kryterium: to musi być apetyczne i atrakcyjne dla mnie.

Oczywiście są to subiektywne cechy, ale ogólnie jedzenie i jedzenie jest dla mnie zawsze większą przyjemnością niż tylko napełnianie żołądka.

Dlatego chcę jeść z przyjemnością. Z ciekawości spróbowałem mięsa krokodyla, węża i żaby. Ale nie wiem, czy chciałabym to powtórzyć” – śmieje się.

Jednym z najważniejszych codziennych rytuałów Vaidy jest rozpoczęcie poranka od czegoś słodkiego. „Nie mogę zacząć dnia bez słodkiej nuty.

Jestem wielką fanką potraw z jajek, owsianki i tym podobnych, ale tych ostatnich łaknę… wieczorami.

Za to rano, przez całe życie mam ochotę na coś słodkiego. Gotowany lub smażony budyń, naleśniki, ciasta, tarty, twarożek z dżemem – to jest to, czego chcę każdego ranka”, dzieli się swoimi nawykami żywieniowymi.

Nie jest to jednak jedyny rytuał Vaidy w jej domowej kuchni. Często organizuje kolacje tematyczne ze swoim synem Atu, które pozwalają im podróżować po różnych kuchniach.

Według Vaidy, te codzienne i zabawne rytuały, a także miłość do jedzenia, odziedziczyła po swoich drogich rodzicach.

„W naszym domu jest dziewięć różnych rytuałów związanych z jedzeniem. Szczególnie uwielbiamy je tworzyć z naszym synem Atu.

Na przykład, od czasu do czasu organizujemy kolacje tematyczne. Atu interesuje się geografią i historią różnych krajów, więc prosi mnie o przygotowanie jednej lub drugiej tradycyjnej potrawy z danego kraju.

Najciekawszą rzeczą, jaką ugotowałem dla mojego syna, jest kazachskie danie o nazwie „Beshbarmak”.

Moi rodzice również bardzo lubią różne rytuały związane z jedzeniem i z pewnością zaszczepili we mnie miłość do jedzenia.

Najważniejszą zasadą w naszej rodzinie jest czerpanie przyjemności z jedzenia. Nie chodzi o pośpiech, ale o ładne nakrycie stołu, zapalenie świecy i cieszenie się chwilą.

Więc nie wiem, jak nakryć stół tak po prostu – zawsze chcę postawić przynajmniej ładną tacę pod talerzem lub dekorację na stole” – mówi V. Poderytė-Bernatavičė.

Nie jest tajemnicą, że w kuchni Vaida jest nie tylko kreatywną eksperymentatorką i świetną kucharką, ale także troskliwą matką, która nauczyła syna dobrych nawyków żywieniowych.

„Mój Atas doskonale rozumie, czym jest dobre i wysokiej jakości jedzenie. Ciężko pracowałam nad tą kwestią od najmłodszych lat i cieszę się, że udało mi się nauczyć mojego syna dobrego smaku i dobrych nawyków żywieniowych.

Od najmłodszych lat chętnie jadł wszystko – zupę brokułową, carpaccio ze śledzia, smażoną rybę, makaron z krewetkami i tak dalej.

Oczywiście w naszym domu mamy też dużo prostego, domowego jedzenia, takiego jak klopsiki, sznycle i różne gulasze” – mówi słynna kobieta.

Jeśli chodzi o dietę jej i jej syna, Vaida podkreśla znaczenie wysokiej jakości i pożywnego jedzenia. Mówi, że odkąd została matką, jej podejście do wyborów żywieniowych zmieniło się radykalnie.

„Kiedy 11 lat temu urodził się mój syn, przeszłam prawdziwą rewolucję w gotowaniu – odkryłam wiele smacznych sposobów przygotowywania warzyw, dodałam do swojej diety znacznie więcej ryb i zdrowych produktów mlecznych.

Ale niestety nie wszystkie smaczne rzeczy są zawsze zdrowe, więc nie ograniczam się. Cieszę się tym, na co mam ochotę, ale najważniejszą zasadą jest nie przejadanie się.

Jeśli mam ochotę na grzeszne i niezdrowe jedzenie, zawsze pozwalam sobie je zjeść, ale tylko trochę.

Ogólnie rzecz biorąc, bardzo nie lubię uczucia przejadania się, ponieważ niszczy ono przyjemność płynącą z jedzenia. Dla mnie jedzenie zawsze powinno być rytuałem – bez pośpiechu, z ładnymi potrawami, bez rozpraszania uwagi i z przyjemnością”, mówi.

Chociaż Vaida od jakiegoś czasu tworzy nowe tradycje i eksperymentuje z różnymi przepisami w kuchni, niektóre potrawy natychmiast przenoszą ją z powrotem do czasów dzieciństwa. „Jest kilka potraw, które sprawiają, że moje serce i umysł wracają do wspomnień z dzieciństwa.

Cynamonowe naleśniki taty i kruche ciasto, które pachną ciepłem i przytulnością domu. Nie mogę też zapomnieć o czenakach mojej mamy, których aromat nie tylko rozgrzewa, ale także wywołuje nostalgiczne uczucie.

Tak naprawdę w naszym domu prawdziwym królem kugla jest mój tata, a jego przepis jest dla mnie najpyszniejszy i niemal święty – nie może być odstępstw. Robię kugel mojego taty już od dłuższego czasu, ale za każdym razem, gdy go robię, zawsze dzwonię do niego, aby zapytać go o to i tamto – broń Boże, żebym poszła w krzywym zwierciadle”, śmieje się Vaida.

A jakie jest popisowe danie Vaidy, bez którego nie można sobie wyobrazić jej kuchni? „Gotowaniem zainteresowałam się w wieku 16 lat, więc pasjonuję się jedzeniem i jego przygotowywaniem przez połowę mojego życia.

Przez lata zainteresowania i czytania zgromadziłam wiele ulubionych potraw. Ciężko nawet wybrać kilka.

Mieszkając we Włoszech od kilku lat, kuchnia ta miała duży wpływ na moje gotowanie w domu – moja rodzina mówi, że jestem niesamowita w przygotowywaniu kultowych włoskich potraw, takich jak parmigiana z bakłażana di melanzane, makaron z sosem pomidorowym Pasta al pomodoro i lasagne” – mówi Vaida.

„Przepis na udany weekend” – od 7 września, w soboty o godz. 11 tylko w TV3!