Jadalny ogród w sierpniu: Co siać i jak rozmnażać zioła

W sierpniu można wysiewać zarówno odmiany wczesne, jak i wieloletnie rzodkiewki. Nasiona należy wysiewać w luźnej, pozbawionej kamieni glebie na głębokość około 0,5 cm, w kępie o wysokości od 5 do 10 cm lub w rzędach o wysokości 10 cm oddalonych od siebie o 3 do 5 cm. Można je przeplatać warzywami liściastymi.

Na zbiór wiosenny można również wysiać cebulę ozimą, które będzie można ścinać w kwietniu i zbierać w czerwcu. Jeśli chcemy zbierać głównie wiosenne zielone cebulki, warto wybrać cebulę zimową wyhodowaną w tym celu.

Siać w odległości około 5 cm od siebie w rzędach oddalonych od siebie o 15 do 30 cm i na głębokość do 2 cm. Jedzenie pozostaw do wiosny, aby sprawdzić, czy wszystkie siewki przetrwały. Gleba powinna być przepuszczalna – rozjaśnij kompost piaskiem, drobnym żwirem lub pokruszonym węglem drzewnym.

Na przyszłoroczne zbiory można również wysiać bylinę czarny korzeńuprawiany specjalnie ze względu na delikatne korzenie o łagodnym, słodkim smaku.

Sałatki

To ostatni dobry moment na Siew sałata. Nadal można również siać sałatki do cięcia liści, a także szpinak, rukola i orientalne warzywa liściastektóre wprowadziliśmy w lipcu. Nadszedł również czas na wysiew mniej przyziemnych rodzajów sałatek, takich jak pyszne i zdrowe Kozieradka.

Zielone warzywa liściaste są ogólnie odporne, ale boćwina wyróżnia się odpornością na zimno. Tak długo, jak rośnie podczas ostatniego ciepłego okresu w sierpniu i wrześniu, będzie można zbierać świeże liście w szklarni, pod osłonami, w łagodne zimy i na zewnątrz aż do wiosny.

Agrest nie odrośnie zimą, ale pozostanie żywy i świeży. Agrest należy sadzić w odstępach 15 cm, w rzędach oddalonych od siebie o około 20 cm. Sadzonki należy uprawiać do wysokości 10 cm. Podobnie jak inne warzywa liściaste, roszponka rozwija się w luźnej, bogatej w wilgoć, ale przepuszczalnej glebie wzbogaconej kompostem.

Do zbioru wczesną wiosną, sałata sałata zimowa – Są to odmiany wyhodowane specjalnie do późnego siewu i zimowania.

Wskazówka dotycząca niezwykłych dzikich warzyw

Kapusta sorgo (Portulaca oleracea) to pełzająca roślina o mięsistych liściach i soczystym, lekko kwaśnym smaku. Może być używana jako roślina sałatkowa lub krótko gotowana na parze. Oprócz witamin i minerałów zawiera niezwykle dużą ilość korzystnych kwasów tłuszczowych omega-3 jak na warzywo liściaste.

Uprawiać w kępach o wysokości od 10 do 20 cm. Dzięki zapasom wilgoci w mięsistych liściach doskonale znosi suszę, ale będzie rosnąć na każdej glebie, nie tylko przepuszczalnej. Łagodniejszy smak kapusty siewnej (P. oleracea sativa), która rośnie na większą wysokość. Liście i pędy można zbierać wielokrotnie. Nawet wysiana w sierpniu, da ładny jesienny plon.

Rukiew wodna (Cardamine) to wieloletnie zioło sałatkowe, którego liście są korzystne między innymi dla wątroby ze względu na zawartość gorczycy. Jest zdrowa, jadalna i zaskakująco smaczna jak rzeżucha (C. amara), rzeżucha włochata (C. hirsuta). Wymagają wilgotnej gleby, którą zapewni kompost, i dużej ilości wilgoci.

Jeśli zasiejesz rzeżuchę teraz, możesz zebrać młode liście jesienią – ale jeśli chcesz dalej uprawiać tę bylinę, zostaw około 10 cm miejsca na każdą roślinę, a także dużo liści. Gdy rzeżucha urośnie i stanie się silniejsza, będzie można zbierać jej więcej.

Wskazówki dotyczące wspaniałych upraw i zbiorów

Przycięcie kwitnących wierzchołków pomidorów w tym miesiącu sprawi, że roślina włoży całą swoją energię w już rosnące i dojrzewające owoce. Na większych wysokościach wierzchołki można przycinać już na początku sierpnia, ale w cieplejszych rejonach, w miejscach osłoniętych lub w szklarni warto poczekać do końca miesiąca.

Zależy to również od odmiany – wczesne odmiany potrzebują do dwóch miesięcy na przekształcenie kwiatów w owoce, podczas gdy późne, takie jak stek gigant, potrzebują do miesiąca dłużej.
Wrzucając do gleby do pora otrzymuje się dłuższe białe części łodyg, które mają łagodny smak.

Jeśli zbierasz cebula i chcesz przechowywać je dłużej, przestań je podlewać i poczekaj na dni bez deszczu.

Czosnek Zbierać, gdy około jedna trzecia pędów wyschnie.

Czosnek i cebulę suszyć rozwieszone na pęczkach, w słonecznym, przewiewnym miejscu, gdzie nie pada deszcz ani nie ma rosy.

Z jednej sadzonki dziesięć nowych

Zioła wieloletnie, takie jak lawenda, tymianek, rozmaryn, szałwia, estragon, hyzop, szałwia, melisa i mięta mogą być łatwo rozmnażane za pomocą sadzonek wierzchołkowych. Potomstwo zachowuje wszystkie cechy rośliny i odmiany – są to identyczne kopie rośliny.

Nadszedł czas, aby pobrać tak zwane sadzonki półdojrzałe, które są zdrewniałe na dole, ale nadal miękkie i zielone na górze.

• Użyj ostrego noża lub nożyczek, aby odciąć gałązki o długości od 5 do 10 cm. Można też oderwać je od podstawy.
• Ostrożnie usuń liście z dolnej jednej trzeciej części sadzonki i umieść ją w lekkim, wilgotnym podłożu. Możesz użyć komercyjnego podłoża do rozmnażania lub wymieszać własne, takie jak perlit lub piasek, ściółka z liści i dobrze dojrzały, drobny kompost.
• Wilgotny mikroklimat w szklarni lub pod perforowaną doniczką lub plastikową osłoną, temperatura między 15 a 25°C i ochrona przed ostrym światłem słonecznym są pomocne w udanym ukorzenianiu.
• Sadzonki większości gatunków łatwo ukorzeniają się w wodzie, ale należy je wtedy sadzić bardzo ostrożnie, tj. w wybranym pojemniku, stopniowo przykrywając je drobnym podłożem.

Większość ziół ukorzenia się w ciągu dwóch miesięcy. Można pozostawić je na zimę w nieogrzewanej szklarni lub w jasnym, chłodnym pomieszczeniu, a wiosną wysadzić do ogrodu lub przesadzić do doniczek. Odporne gatunki można sadzić jesienią, ale wymagają one lekkiej ochrony przed orlicą.

O autorze

Jana Bucharová studiowała biologię na Wydziale Nauk Ścisłych Uniwersytetu Karola. Od dwudziestu lat wykorzystuje magię natury w swoim ogrodzie, który jest źródłem pożywienia, wiedzy, przyjemności i schronieniem dla wielu zwierząt.

Źródło: magazyn z przepisami