W końcu spożywanie ziemniaków… tracą na wadze

W przeciwieństwie do popularnej mądrości, dobre i regulowane ziemniaki mogą mieć wiele zalet.

Często ziemniaki mają złą reputację. Mamy tendencję do wierzenia, że ​​są to tuczące jedzenie. Może to jednak nie być wręcz przeciwnie.

Specjalistyczna Candida J. Rebello wyjaśnia, w którym, jeśli są gotowane w określony sposób, ziemniaki są jedzeniem, które Pomaga schudnąć i regulować poziom cukru we krwi.

W swoim badaniu zastąpił 40% mięsa lub ryb z oryginalnych przepisów dania głównego z ziemniakami w celu zmniejszenia zawartości energii. Rezultatem było Średnia utrata 5,6% masy ciała lub 5,8 kg w ciągu ośmiu tygodni u badanych osób.

„Dzięki dietowi o niskiej gęstości energii ludzie jedzą mniej bez świadomego ograniczenia kalorycznego. Części są duże i zadowalające (żywność o dużej objętości), a dieta jest bardziej zrównoważona na dłuższą metę”, mówi dietetyk.

Ponadto badanie poprawiło regulację cukru. „Około 80% osób z otyłością ma Cukrzyca typu 2. Dieta zmniejszyła masę ciała i modelowała odpowiedź glikemii. Nadmierna masa ciała i wysoka glukoza krwi są niezbędnymi składnikami cukrzycy typu 2. To badanie spełnia, co: niesławne ziemniaki są w końcu potężną bronią dla pacjentów z cukrzycą typu 2.

„Ziemniaki mają nieznaczną ilość tłuszczu i mają niską gęstość energii, podczas gdy Zapewnij niezbędne składniki odżywczezwłaszcza błonnik spożywczy i potas ”, wyjaśnia dietetyk.

Podsumowując: „Nasze badanie wykazało, że zdrowy wzór odżywiania, w tym ziemniaki, zmniejsza masę ciała i moderuje reakcję glikemiczną”, mówi Rebello.