Chleb, który pomoże ci schudnąć

Chleb często wchodzi na czarną listę odchudzania produktów. Istnieje jednak pewien rodzaj chleba, który nie tylko zaszkodzi twojej postaci, ale może również stać się cennym pomocnikiem w walce z nadwagą.

Chleb do odchudzania

Język dotyczy chleba pełnoziarnistego. W przeciwieństwie do zwykłego białego chleba, który jest wykonany z rafinowanej mąki pszennej, chleb pełnoziarnisty jest wytwarzany ze wszystkich części ziarna: skórka (otręb), zarodka i bielma.

Dlatego zachowuje maksymalną ilość użytecznych substancji utraconych podczas procesu rafinacji.

Dlaczego twój chleb pełnoziarnisty – sojusznik?

Wysokie błonnik: Jest to prawdopodobnie główna zaleta chleba pełnoziarnistego dla osób, które chcą schudnąć. Włókna to niestrawne włókna żywności, które odgrywają ważną rolę w utrzymywaniu zdrowej wagi.

Zwalniają proces trawienny, aby zapewnić długoterminowe poczucie sytości i chronić przed nagłymi wahaniami poziomu cukru we krwi.

To z kolei pomaga kontrolować apetyt i zmniejszyć całkowite spożycie kalorii dziennie. Ponadto włókno pomaga normalizować funkcję jelit i usunąć żużla z ciała.

Bogaty w wyrafinowane węglowodany: Chleb pełnoziarnisty ma złożone węglowodany, które są powoli degradowane w ciele, zapewniając stabilne źródło energii.

W przeciwieństwie do prostych węglowodanów w białym chlebie i słodyczach, złożone węglowodany nie powodują nagłego wzrostu poziomu cukru we krwi i insuliny, co zapobiega gromadzeniu się tłuszczu.

Cenne źródło witamin i minerałów: Przetwarzanie ziarna do produkcji białego chleba powoduje utratę dużej części ważnych witamin B, witaminy E, a także minerałów, takich jak żelazo, magnez i cynk.

Cały chleb szczupły zachowuje te cenne elementy śladowe, które są niezbędne dla normalnego metabolizmu, utrzymania energii i ogólnego zdrowia, co jest ważne w odchudzaniu.

Niski wskaźnik glikemii (GI): Wskaźnik glikemiczny pokazuje, jak szybko produkt zwiększa poziom cukru we krwi.

Chleb pełnoziarnisty ma niższy GI w porównaniu do białego chleba, co oznacza wolniej glukozę w krwioobiegu i zapobiega nagłym skokom insuliny, które promują akumulację tłuszczu.

Zadowolony smak i tekstura: Chleb pełnoziarnisty często ma bardziej nasyconą, smakową i gęstszą konsystencję, dzięki czemu mniejsze ilości szybciej dają sytość. Lepiej również pasuje do różnych wypełnień, dzięki czemu posiłki są bardziej nasycone i zadowolone.

Jak dokonać właściwego wyboru chleba pełnoziarnistego do odchudzania?

Istnieje wiele rodzajów chleba z „pełnoziarnistym” lub „otrębami” na półkach sklepowych. Jednak nie wszystkie z nich są równie przydatne w odchudzaniu. Oto kilka ważnych kryteriów, na które warto zwrócić uwagę przy wyborze:

• Kompozycja na pierwszym miejscu: Prawdziwy chleb pełnoziarnisty należy najpierw umieścić w „mąki pełnoziarnistej” (pszenica, żyto, płatki owsiane itp.). Jeśli przede wszystkim jest prosta mąka pszenna, a otręby lub zdrowe ziarno są dodawane później, taki chleb nie jest kompletnym pełnym ziarnem.
• Minimalna ilość składników: Im krótszy i wyraźniejszy skład chleba, tym lepiej. Unikaj dużych ilości sztucznych dodatków, konserwantów, barwników i słodzików.
• Ilość błonnika: Zwróć uwagę na kwotę błonnika 100 g produktu. Im wyższy ten wskaźnik, tym bardziej przydatny chleb będzie podczas odchudzania. Jest optymalne, jeśli błonnik ma co najmniej 3-4 gramów 100 gramów chleba.
• Ilość cukru: Wybierz chleb z minimalnym dodanym cukrem lub bez.
• Waga i gęstość: Chleb pełnoziarnisty jest zwykle cięższy i gęstszy niż biały. Może być również oznaką wyższej zawartości błonnika i zdrowej ziarna.

Ile pełnego ziarna można zjeść przez odchudzanie?

Podczas gdy chleb pełnoziarnisty jest przydatnym produktem, ważne jest, aby pamiętać o moderacji. Ilość chleba, którą można spożywać przez odchudzanie, zależy od indywidualnej potrzeby kalorii, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.

Średnio dietetycy zalecają ograniczenie się do 1-2 plasterków chleba pełnoziarnistego dziennie, łącząc go z innymi przydatnymi produktami, takimi jak warzywa, owoce, produkty białkowe i zdrowe tłuszcze.

Źródło: https://www.bc.ua/

Zdjęcia Associative © Canva

Cześć, jestem autorem Kamil, hitas.lt. Pasja do gotowania, przytulności domu i osobistej samopoczucia inspiruje mnie do dzielenia się odkryciami – przepisami i wskazówkami na temat miłości do siebie – z tobą, drodzy czytelnicy.