Regularne spożywanie oliwy z oliwek może zmniejszać ryzyko demencji
Wraz z wiekiem niektóre umiejętności, które młodzi ludzie uważają za oczywiste, stopniowo nas opuszczają. Niestety, często są to również zdolności umysłowe, które mogą zostać utracone z powodu demencji. Problemu tego można jednak częściowo uniknąć, stosując odpowiednią dietę – i używając oliwy z oliwek.
Ludy południa mogą powiedzieć, jak korzystne dla ich organizmu jest stosowanie oliwy z oliwek. Dieta śródziemnomorska zawiera sporą jej ilość, a ponieważ jest to część Europy, w której znajdują się rozległe gaje oliwne, nie trzeba daleko jechać, aby ją zdobyć. Ale czego możemy nie wiedzieć o tej zdrowotnej oliwie?
Film na YouTube z NBC News mówi o zapobieganiu demencji:
Źródło: youtube
Pomaga nawet tam, gdzie o tym nie wiemy
Korzystny wpływ tego oleju na zdrowie serca czy odpowiedni poziom cholesterolu jest znany większości osób. Ale prawdą jest również, że jego stosowanie pomaga zwalczać procesy zapalne w organizmie – nawet te, o których prawdopodobnie nawet nie wiemy. Rezultatem może być na przykład więcej energii, lepszy nastrój i odporność na stres. Ale to nie wszystko.
Przeciw stanom zapalnym i demencji
Oliwa z oliwek, dzięki zawartości jednonienasyconych kwasów tłuszczowych i przeciwutleniaczy o silnym działaniu przeciwzapalnym, ma również bardzo korzystny wpływ na ochronę komórek nerwowych, które w przeciwnym razie mogłyby być narażone na większy stres. Zostało to powiązane z możliwym początkiem i rozwojem chorób neurodegeneracyjnych, w tym prawdopodobnie najbardziej znanej choroby Alzheimera.
Olej dla zdrowego mózgu
Dobre ukrwienie, które dostarcza zarówno tlen, jak i ważne składniki odżywcze, jest niezbędne dla zdrowia mózgu i całego układu nerwowego. Oliwa z oliwek ma również pozytywny wpływ w tym zakresie – tym razem dzięki zdolności do poprawy elastyczności naczyń krwionośnych.
Więcej tlenu i składników odżywczych oznacza również zdrowsze i bardziej odporne komórki mózgowe, które nie ulegają tak łatwo atakom demencji. Naukowcy odkryli nawet fakt, że oliwa z oliwek (im lepsza, tym lepsza) pomaga zmniejszyć tworzenie się tak zwanych blaszek beta-amyloidowych i splątków neurofibrylarnych, objawów, a raczej przyczyn, choroby Alzheimera.
Znajdź na to sposób
Chociaż oliwa z oliwek, zwłaszcza ta naprawdę dobrej jakości, nie należy do najtańszych produktów spożywczych, powinniśmy rozważyć włączenie jej do naszej diety. Nie jest to skomplikowane, a z pewnością łatwo znaleźć dla niej zastosowanie.
Najprostszą opcją jest dodanie go do sałatek warzywnych, gdzie korzystamy z jego pomocy w stanie niegotowanym. Świetnie nadaje się również do marynat do mięs lub do wykańczania kremowych zup.
Nie bój się go używać
Ale niemal cudowna oliwa z oliwek może być również używana do klasycznego smażenia. W zależności od jakości oliwy, jej punkt dymienia waha się od 190 do 242 °C, co odpowiada rafinowanemu olejowi słonecznikowemu lub rzepakowemu.
Wartość tych tłuszczów jest jednak nieporównywalna. Jeśli więc chcesz zrobić coś dla swojego zdrowia, zachować młodzieńczy wygląd i sposób myślenia, oliwa z oliwek powinna być oczywistym wyborem.
Źródła: edition.cnn.com, nypost.com, people.com
