Znaki, które pokazują, kiedy nadszedł czas na wyciągnięcie marchewki
Czy ty też uprawiasz pomarańczową królową warzyw, marchewkę, w swoim ogrodzie? W takim razie powinieneś wiedzieć, jak i skąd wiedzieć, kiedy jest właściwy czas na ich zbiór.
Marchew to słodki i chrupiący przysmak, który jest jednym z najpopularniejszych warzyw uprawianych w czeskich ogrodach. A najlepsza jest oczywiście ta z domowych zbiorów.
Jej zastosowanie w kuchni jest bardzo różnorodne, dlatego warto uprawiać ją z powodzeniem do samego końca! Warto więc wiedzieć, kiedy zbierać marchew, aby była w najlepszej formie do przechowywania.
Chcesz poznać sygnały, kiedy marchew rośnie i jest gotowa do zbioru? Obejrzyj ten film na YouTube na kanale ehowgarden:
Źródło.
Dlaczego marchewki są tak popularne?
Marchewki zyskały swoją popularność nie tylko ze względu na swój charakterystyczny smak i przyjemną chrupkość, ale także ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu, który jest przekształcany w organizmie w witaminę A, która jest bardzo ważna dla dobrego wzroku, zdrowej skóry i silnego układu odpornościowego. Udowodniono, że osoby spożywające od dwóch do trzech marchewek dziennie są znacznie mniej zestresowane niż osoby, które w ogóle nie jedzą marchwi.
Zawarty w niej błonnik doskonale wspomaga układ trawienny i oczyszcza jelita. Ponieważ marchew jest również doskonałym środkiem tłumiącym głód, jest szczególnie przydatna w dietach odchudzających i odchudzających. Najczęściej marchew wykorzystywana jest w świeżych sałatkach, zupach, sosach, wypiekach, ale stanowi również smaczny dodatek do dań. Skąd więc wiadomo, kiedy marchew jest dojrzała do zbioru?
Więdnące łodygi marchwi
Najlepszym wskaźnikiem dojrzałości marchwi jest jej łodyga. Jeśli zaczyna żółknąć i więdnąć, jest to sygnał, że korzeń pod ziemią jest w pełni dojrzały i gotowy do zbioru.
Czas uprawy
Czas zbiorów różni się w zależności od odmiany. Dlatego warto zapoznać się z informacjami zawartymi na opakowaniu nasion, ponieważ zazwyczaj określają one, po jakim czasie można zbierać warzywa. Ogólnie rzecz biorąc, wczesne odmiany wyrastają z ziemi już po 8 tygodniach od wysiewu, podczas gdy późne odmiany potrzebują do 11 tygodni.
Test korzeni
Możesz również sprawdzić dojrzałość marchwi, wykopując kilka korzeni do zbadania. Dojrzałe marchewki powinny mieć głęboki pomarańczowy kolor i małe korzenie. Jeśli znajdziesz również marchewki, które są jasnobeżowe, jest to znak, że nie powinieneś wahać się ani minuty przed zbiorem. Marchew jest przejrzała, traci swój naturalny smak i ma tendencję do psucia się podczas przechowywania.
Jak zbierać marchew
Użyj wideł do kopania, aby wyciągnąć marchew z gleby i wybierz słoneczny i suchy dzień. Jakakolwiek wilgoć grozi szybkim zepsuciem się marchwi.
Po wyciągnięciu każdej marchewki z gleby, ostrożnie oczyść ją z brudu i usuń łodygę. Nigdy nie myj ich wodą. Gotowe do przechowywania marchewki należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, takim jak piwnica.
Źródła: www.gardenary.com, www.haenselblatt.com, www.chalupari-zahradkari.cz
