6 produktów, które Goianos uwielbia kupować na rynku i nie mają w innym stanie
Przedmioty, które wzbudzają tęsknotę, opowiadają historie i ujawniają, jak bogata jest kultura Goiás
Jeśli już odwiedziłeś Goiás lub spotkałeś Goiano, wiesz, że koszyk tutaj ma inny smak.
Pomiędzy owocami Cerrado, ręcznie wykonanymi słodyczami i unikalnymi przyprawami, supermarkety Goiás oferują produkty, które są prawdziwymi skarbami regionalnymi – i że prawie nie dowiesz się poza stanem.
Dzisiaj przytaczmy niektóre z tych przedmiotów, które są częścią Goianos na co dzień (i serce):
6 produktów, które Goianos uwielbia kupować na rynku i nie mają w innym stanie
1.
Umiłowany przez niektórych i obawiany przez innych Pequi jest królem kuchni Goiás.
W lokalnych supermarketach często można znaleźć owoc w puszkach, gotowy do dodania do potraw, takich jak ryż, kurczak i chleb. Żółta miazga i uderzający smak są niewątpliwe.
2. Guariroba
Znany również jako gorzka dłoń, Guariroba jest niezbędnym składnikiem Goiano i typowych sałatek.
Jego szczególny smak pokonuje lokalne podniebienie i jest gwarantowaną obecnością na półkach rynków Goiás.
3. Marmeda de Santa Luzia
Marmelo de Marmelo, wyprodukowany ręcznie w gminach zachodniego miasta i Luziânia, jest uznawany za niematerialne dziedzictwo kulturowe Goiás.
Wykonane przez społeczności Quilombola, jest sprzedawane w drewnianych pudełkach i ma wyjątkowy smak, mniej słodki niż guawa, idealny do towarzyszenia serów lub doceniania czystego.
4. Lody owocowe Cerrado
Marki takie jak Goiás owoce oferują różnorodne lody i popsicles wykonane z typowych owoców Cerrado, takich jak nerkowca, mangaba i pequi.
Te egzotyczne smaki są trudne do znalezienia na zewnątrz, stając się ekskluzywnymi supermarketami.
5. Ręcznie robiony ser bawoły
W miastach takich jak Goiás Velho można znaleźć sery Buffala wytwarzane ręcznie, często sprzedawane bezpośrednio przez lokalnych producentów.
Dzięki umiarkowanym wariantom z ziołami i przyprawami sery te są rozkoszą dla kochanków i rzadkości poza stanem.
6. Słodycze w dżemie
Wreszcie, supermarkety Goiás oferują różnorodne słodycze, takie jak Dulce de Leche, Guava, Banana i Ambrosia.
Te domowe rozkosze są przygotowywane z tradycyjnych przepisów i są prawdziwym dziedzictwem gastronomicznym regionu.
Podążaj za Portal 6 Na Instagramie i pozostań na bieżąco z różnymi wiadomościami i ciekawostkami w czasie rzeczywistym!
